“來必堡”“登陸”嵊泗當(dāng)?shù)乜觳蜆I(yè)面臨沖擊

我市快餐業(yè)巨頭來必堡近日以加盟經(jīng)營的方式在嵊泗開辦了第96家連鎖店。這對嵊泗本土快餐業(yè)來說，無論在經(jīng)營理念、經(jīng)營管理，還是在品牌建設(shè)等方面都面臨著不少?zèng)_擊。

近年來，隨著居民就餐觀念的轉(zhuǎn)變和來嵊泗游客的增多，嵊泗快餐業(yè)如雨后春筍般發(fā)展。據(jù)縣工商部門統(tǒng)計(jì)，目前菜園城區(qū)經(jīng)營快餐的餐飲店有20多家，但除了愛心園快餐稍有些經(jīng)營規(guī)模外，其余的經(jīng)營規(guī)模普遍較小，而且經(jīng)營模式類同，軟硬件設(shè)施及就餐環(huán)境相對較差。

這幾年當(dāng)?shù)鼐用裆钏疁?zhǔn)日趨提高，不少居民對舒適化、時(shí)尚化、品牌化快餐的需求也日漸增強(qiáng)。這潛在的商機(jī)被從事海運(yùn)業(yè)及裝飾材料經(jīng)營的該縣黃龍鄉(xiāng)漁民錢朋飛捕捉到，他多次與總部設(shè)在上海的來必堡商談加盟事宜，來必堡總部實(shí)地考察后準(zhǔn)予加盟，他與在嵊泗經(jīng)營的一臺(tái)州人合作加盟150萬元，開起了來必堡嵊泗店。