深圳重點整治燒烤火鍋
近日，深圳市開展打擊餐飲消費環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作。
近日，深圳市開展打擊餐飲消費環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作。
據(jù)介紹，本次整治的重點單位為大中型餐飲單位和學(xué)校食堂。重點整治的品種有：1、燒烤類肉制品、鹵制品；2、肉丸；3、米面制品（面點、糕點、陳村粉）；4、油條；5、水發(fā)海產(chǎn)品；6、火鍋。
重點整治的項目有：1、食品制作過程中違規(guī)使用亞硝酸鹽；2、肉丸制作過程中違規(guī)添加硼砂；3、糕點面點制作濫用色素、甜味劑和漂白劑；4、油條制作濫用膨松劑；5、水發(fā)海產(chǎn)品中使用工業(yè)用甲醛、雙氧水；6、陳村粉制作過程中添加硼砂，濫用防腐劑；7、火鍋內(nèi)添加罌粟殼。
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