南粉北面是由“南粉北面中式風味餐飲”1999年面世于“美食之都”——，由面點大師、川渝小吃泰斗何玉柱先生與其關門弟子喬光杰先生聯合創立。其一家創始店開設于，當時取名為“橋抄手（餛飩）”，店面總面積約50多平米，主要經營產品有特色面類、經典粉類、風味套餐類及川渝小吃類等。

其產品在口味上保持了川渝風味之優勢；吸取了南北美食之精華；突出粉面之特色。因產品口味特點突出；裝修風格新穎；經營思路定位準確，因此，很快被附近的人們所追捧，生意非常不錯，常常出現排隊就餐的現象。久而久之就有許多顧客在店內外都贊美面類產品和粉類產品各具特色，經過顧客們的口碑宣傳后，里就經常有出現大北的食客前來品嘗。并且，凡前來就餐的顧客都認為該店產品既吸取了北方面點和南方粉類的制作工藝、口感特點，又在口味上充分體現出了川渝小吃味美香濃的包容性。使產品在具有北方飲食味真實惠的基礎上，同時富有南方飲食的精細風格。于是，在2001正式將更名為“南粉北面”，并向商標總局申請注冊。由于市場需求越來越大，也為了方便更多的新老顧客。南粉北面風味餐飲店在相繼在、上清寺、高、等地成功開業。

如今，“南粉北面”特色風味中式餐飲委托名氣食品科研機構對現有的7大系列產品深度開發和多方面整合，使之完全達到標準化的質量和標準化的應用。同時，運用現代科學的快餐管理模式，使南粉北面產品既保持了中式快餐多樣化結構，又融合西式快餐的標準和規范。其加工制作出的80多款特色產品已深受廣大消費者的晴昧，被消費者譽為中式快餐的改革先驅。

南粉北面加盟特色

特色之一:市場大小——讓你成功有扶持

“南粉北面”吸取了南北美食的質地特點，結合了川渝餐飲的口味特色，采取大眾化的消費模式和營銷策略，讓店面消費在快捷、經濟、實惠的基礎上，又實現了重復性多種類的消費特點，從而吸引了快節奏餐飲消費市場中90%消費者的喜愛。南粉北面餐飲從產品到質量、工藝到口味得到了全面提升和多方面整合，讓產品達到“香濃味美、健康營養”。同時，完全適應了大江南北各類人群的食用，擁有了13億消費空間。公司多種經營方式及多種產品組合售賣模式給中小創業者提供了多種途徑,全面降低費用成本，讓原本高利的傳統產品，有了更高的收銀實現目標，從而，化解創業者的市場。

特色之二：優先自有工藝獨特風味——讓你市場競爭“有力手”

“南粉北面餐飲”在博大精神的東方傳統美食基礎上，選用了經典的川菜口味與粉、面類產品相融合，合理的配比和調味原料工業化加工程序，生產出能達到完全標準化產品核心調料，公司自產自銷的方式確保該配料的僅有性，從而提高單店在市場經營中的核心競爭力。“南粉北面”產品保持了川渝飲食之美味;吸取了南北粉面之精華;突出風味小吃之特點，公司根據各地消費者的需求，將8大系列110多種產品從器具到口味、從質量到原料都進行了全面的整合，從而開發了二十多種味型的產品售賣結構，完全滿足了各地消費者的廣泛選擇。其口味的獨特、味型的復合讓店面在同等的餐飲市場中占有競爭優勢。

一、超大市場，超高實現目標

“南粉北面華人風味餐飲”在傳統川渝美食基礎上，選用了精選的面類產品和粉類產品，標準化操作工藝和工業化原料加工程序，從產品到質量、工藝到口味得到了全面提升和多方面整合，使產品在達到“香濃味美、健康營養”的同時，完全適應了大江南北各類人群的食用。從而擁有了13億消費空間。運用現代科學規范的快餐管理模式，讓原本高利的傳統產品，有了更高的收銀實現目標。

二、降低難度，化解

“南粉北面華人風味餐飲“采取了大眾化的消費模式及營銷策略，多種經營方式及多種產品組合售賣模式給中小創業者提供了多種途徑，全面降低進入門檻，化解創業者的市場。

三、品牌優勢，立體宣傳

憑借“南粉北面”品牌的優勢，成熟運用特許經營標準模式，建立了“南粉北面”在風味餐飲中先驅者的地位；全國性、區域性的強勢媒體多方面宣傳，讓“南粉北面”品牌快速地深入人心。

四、誘人產品，品質享受

公司根據創業者及市場需求，將110多種產品從銷售結構上進整合，從而建立了十幾套產品結構售賣模式，完全滿足了各地消費者的廣泛選擇，適應了從商業中心到社區的生存空間。“南粉北面”的就餐環境經過專業的設計，在突出了個性化、獨特化的基礎上，更體現了“快捷、休閑、時尚、簡潔”的中西快餐混合風格，使每位顧客倍感舒適、輕松。

五、品質統一，技術先進

“南粉北面”采用標準化的制作工藝，原材料工業化加工生產，核心物料超低價集約化采購配送方式，讓加盟店在保持品質統一的同時，很大程度降低了營運成本，提高單店在市場經營中的核心競爭力。

六、跟蹤指導，系統支持

公司總部建立了專業營運指導團隊，成立了多支加盟店跟蹤督導小組，啟動了“保姆式”營運支持服務，采用了完善的培訓系統，快速的物流網絡供應系統。根據不同市場和創業者的要求，提供個性化的支持服務（加盟店的市場經營定位和產品結構定位），解決創業者所遇到的一切問題，解決創業者的后顧之憂。

七、成功模式，商機共享

“南粉北面”擁有成功的特許經營操作模式和市場模式，能快速地占領市場，憑借不凡產品、貼心服務、獨特賣點、大眾定位，使“南粉北面風味餐飲”具有更準確的市場營銷戰略。

八、核心技術，品牌專屬

世代相傳的工藝自有工藝，融入十幾項高科技生物工程成果，并與專業食品研究機構緊密合作。其產品的核心配料、口味營養達到了完全的超越。且“南粉北面”品牌已向商標局注冊。

九、堅實堡壘，碩大平臺

“南粉北面”憑借獨特工藝、規范管理、誘人美味、個性加盟、超高性價比的特點，在市場中打下了堅實基礎。總部實行市場地域保護政策，多方面跟蹤指導服務，很大程度確保了創業者的利益，形成發展的良性循環。

十、準確定位，健康美食

南粉北面（3張）　“南粉北面華人風味餐飲”經過十多年的經驗積累，將南方粉類和北方面類進行全面整合，公司根據加盟店的面積、類別及市場特點實行優勢分析。為每一家加盟店建設幾套具有競爭力產品結構方案和營銷策劃方案。開敞式操作間、精心地選料、的自有工藝輔以傳統的制作工藝，保持了湯料的鮮濃醇厚，提高/增加了產品的綠色健康，讓食物原本的營養成份不會流失。

1、熱愛餐飲行業，具有創業熱情和加盟熱情。

2、高中以上文化程度，身體健康、吃苦耐勞。

3、富有事業心。

4、具有較強的品牌意識和管理能力。

5、能接受公司總部的經營理念和服務規范。

6、具有合格的商業信譽。

7、愿意接受總部的管理和監督。

8、具有8萬元以上的加盟能力。

考察期1-2天

A選項階段

1、項目情況基本了解

全面了解項目圖文資料

2、加盟可行性分析

B評項階段

總部實地考察

到總部考察企業資質

到直營店參觀品嘗

詳情預算及實現目標分析

合作洽談

C立項階段

1、簽訂《意向加盟合同》，交納意向金

2、專屬服務小組對接

前期市場考察海選店址

籌建經理現場選址測評

規劃經營定位及產品

D定項階段

1、確定門店后，簽訂正式加盟合同，補交加盟費。

2、確定門店籌建進度計劃

總部傾力幫扶打造好的團隊、好的產品、好的經營，后來才有好的生意。

開業期

一、直營門店管理及技術培訓7-12天

二、開業籌建把控指導3-5天

具體內容及達到的感覺

1、合理的裝修環境

功能實現及平面布局設計

出具裝修方式圖、裝修施工圖

審核裝修報價，確定施工方

協助簽訂施工合同，按期施工

驗收前廳及后廚裝修

2、適宜的產品

因地制宜確定菜單及定價

3、齊備的物資

指導原料及物品采購，選定當地供貨商

指導設施設備選購、安裝及調試使用

三、實地開業指導10-20天

1、不錯的經營團隊

擬定崗位規劃及工作標準

指導人員招聘及培訓

2、完善的管理

指導實施6冊門店經營管理規范

3、強大的外賣

外賣平臺對接并制定線上促銷方案

4、不錯的生意

制定開業營銷宣傳方案并指導實施

四、開業6個月“1對1”經營管理幫扶

經營期

1、新品研發支持

每季度推出新品并制定原料加工及出品標準

為片區市場針對性研發新品

2、品牌營銷支持

新品推出營銷活動

節假日促銷活動

3、經營分析與診斷

4、門店不定期巡視督導