牛蛙戀上蝦，以經營時尚干鍋為主，定位時尚、個性、品位、創意的餐飲消費，以時尚創立的經營模式演繹經典傳統的干鍋文化，并全新展現創立經典干鍋。打造時尚溫馨的就餐環境、經典的美味，令人無限留戀。
　　一個企業如果沒有自己的經營理念，就會失去為之奮斗的目標，也就不可能成為不凡的企業。“ 牛蛙戀上蝦”發掘東方傳統的飲食文化，吸收中西方不錯餐飲企業先進的管理理念，提煉出自己的品牌文化，這就是“綠色健康、美味營養、簡約時尚、親切自然”，在“ 牛蛙戀上蝦”品牌文化的引導下，為顧客 提供“溫馨舒適、可口衛生、快捷方便”的超值服務。
　　牛蛙戀上蝦”餐飲管理有限公司由我們董事長劉均先生始創于鄭州，并開設了店面；2011年8月即向商標局成功申請了商標權及特許加盟權；2012年1月被河南電視臺評選為“河南特色風味名吃”；以后又陸續獲得“河南電視臺美食上榜品牌”、“全國綠色消費餐飲品牌”、“優佳火鍋餐飲企業”等榮譽，省內多家新聞媒體爭相報道。幾年來，經過我們“牛蛙戀上蝦”全體工作伙伴堅持不懈的努力，公司發展迅速， 牛蛙戀上蝦”已經逐步發展成為頗具規模的干鍋、火鍋類品牌餐飲連鎖企業 。
　　牛蛙戀上蝦為一種新的養生食品，它具有很多的的特點，在食材上它沒有過多的要求，其一年四季的食材都能放到里面去，為 牛蛙戀上蝦添加了豐富的營養。 牛蛙戀上蝦鍋底添加了各種營養價值極高的食材原料制成，對人的身體具有極高的營養價值。
　　民以食為先，數千年來，餐飲業可以說是長盛不衰，不知有多少商業巨富是從餐飲業創業起家，可以說，只要有人的地方，就離不開餐飲小吃!隨著我國國民經濟穩定快速增長，城鄉居民實現目標水平明顯提高，小吃市場表現出旺盛的發展勢頭，餐飲小吃消費成為拉動全年消費需求穩定增長的重要力量。各種各樣的特色小吃加盟成為餐飲行業的一大亮點。
　　隨著當下消費者對餐飲的要求逐步提升，餐飲行業悄悄迎來了一次盛大的革新。餐廳逐漸進步化為一個娛樂場所，單一的吃飯功能已經不為人們所接受，放眼望去，生意不錯的餐廳不僅擁有品類豐富的美食，還提供了眼、耳、鼻、舌、身的整體感官享受。

　　1.牛蛙戀上蝦選址：總部派遣專人對店址考察和電話指導協助經銷店店面選址及店鋪裝修。
　　2.牛蛙戀上蝦店面設計：總部為加盟商提供整體設計、包裝、布局，結合實際情況設計出經濟實用、時尚有品位的品牌形象。
　　3.牛蛙戀上蝦技術培訓：多方面培訓包括原料選擇、自有工藝、經營理念、營銷、管理等，讓合作者快速成為經營高手。
　　4.牛蛙戀上蝦不定期上門指導：根據不同的級別，總部將派遣專職人員負責跟蹤、輔導，解決實際困難，并進一步傳授經驗技巧。
　　5.牛蛙戀上蝦開業策劃：幫助開業策劃，多方面、多角度、低成本宣傳營銷方案，確保輕松贏利。
　　6.牛蛙戀上蝦統一的供貨管理：總部統一配貨、調貨，提高/增加原料物美價廉供應，盡快發送到合作商手里。
　　7.牛蛙戀上蝦廣告宣傳：總部擁有強大網絡平臺，以及多方面廣告媒體宣傳(電視、網絡、報紙、雜志等)，品牌影響力與日俱增。
　　8.牛蛙戀上蝦全程輔導：總部對所有加盟店提供時間久性的技術支持，定期再培訓學習，提高/增加整個連鎖體系與人員隊伍高水平。
　　我們“牛蛙戀上蝦”人始終以創立成就發展、品質關乎生存、態度決定成敗、服務打造品牌為企業理念。
　　以把“牛蛙戀上蝦”打造成為國際連鎖品牌為企業目標。我們團隊會一直堅持創立發展、敬業進取、追求不凡的精神，逐步實施公司的戰略計劃，向我們共同的目標努力。在弘揚傳統餐飲文化的同時，鑄造行業典范，努力將傳統餐飲文化推向品牌化、規模化、和國際化。