牛員外，是國內知名餐飲連鎖品牌，是受客戶青睞和消費者信賴的面食品牌之一。牛員外秉承正宗小面味道，呈現地道美食。牛員外以健康為基石，以品位為時尚，特有的環境、氛圍和服務，穿行于面食文化的前沿，把特色面食的精髓和傳統飲食風味結合起來。牛員外產品設計理念，專營牛員外系列產品全國快餐連鎖品牌，牛員外以其麻、辣、鮮、香的獨特口味，深受廣大消費者喜愛。味美湯足，營養豐富。牛員外牛肉量足，面質勁道，底湯鮮美。牛員外有著開敞式操作間、精心地選料、的自有工藝輔以傳統的制作工藝，保持了湯料的鮮濃醇厚，提高/增加了產品的綠色健康，讓食物原本的營養成份不會流失。
牛員外，價格便宜大眾化，深受消費者喜歡，頭回客變回頭客。牛員外做法獨特，傳承宮廷做法。對于做面材料的選購非常嚴格。牛員外根據時節變化和口味地域差異對小面進行及時增加和改進，能滿足不同地域、不同年齡、不同的消費者。牛員外，為消費者帶來了全新的體驗，也為市場帶來了新的活力，行業發展前景合格。牛員外致力于將這一美味的面食特色而繼續發揚。
牛員外以健康為基石，以品位為時尚，牛員外特有的環境、氛圍和服務，穿行于面食文化的前沿，把特色面食的精髓和傳統飲食風味結合起來。牛員外自成立之初，堅持以誠信經營、好的團隊、專業服務為經營理念，勢將力爭做地道的小面。
