奶酪時光創立于2004年，是南京百酪匯食品有限責任公司加盟的休閑西餐廳,主營比薩、牛排、簡餐、甜品和咖啡，我們秉持美味與營養相結合的產品理念，努力打造城市里的密語空間，為忙碌的人們創造一個舒適快樂的休憩場所。奶酪時光每個店都鬧中取靜，簡約的西式裝修風格，融合現代的時尚元素，造就了奶酪時光獨特的合格的休閑環境，成為都市人釋放情懷享受快樂的第三生活空間。
奶酪時光是以奶酪為主要食材的休閑西餐廳, 公司本著“為南京西餐事業作出積極貢獻和“用良心做好每一道菜，用愛心服務好每一個人”的企業價值觀，使“奶酪時光”這個品牌在南京市打響了知名度。在競爭日益激烈的同行業中迅速的占有一席之地,并開始向全國發展。
奶酪時光經過十年的發展，形成了以比薩為核心產品的休閑餐廳模式，菜肴的標準生產體系和門店的運營體系逐步形成，并日臻完善。十年來，我們在江蘇及周邊，安徽，河北，北京，重慶開設了十五家直營店，十家特許加盟店，經營情況合格；2013年我們和世界乳業巨頭新西蘭恒確立了戰略合作伙伴關系，我們建立了廚房和產品研發中心，并取得了由南京市食品藥品監督管理局頒發的《餐飲服務許可證》，為我們品牌壯大，產品質量的恒定奠定堅實基礎。隨著我們品牌知名度的提高和支持、培訓體系的成熟，物流系統的完善，吹響了向全國進軍的號角。
公司擁有一批來自知名餐飲、酒店、食品企業的具有多年管理工作經驗的專業人才。他們憑借對國內外餐飲特許連鎖經營企業管理的深入研究，將先進的餐飲連鎖管理模式與餐飲業的實際情況相結合，總結積累了一套切實的餐飲項目市場化經營和推廣運作體系，提高/增加奶酪時光連鎖模式的復制。
我們有一支不錯的研發隊伍，在特色比薩、新菜品以及飲品等方面，都有專業的技術支持，經過多年不斷的研發創立，擁有了我們自己特色的比薩，極大地吸引了新顧客，留住了老顧客。同時，公司營運部專門負責分店的支持與維護，針對各分店情況進行督導、服務、營銷與策劃；成立了中心廚房，提高/增加核心產品的標準化，確保各店菜品品質保持一致。
