粥是古老的傳統飲食，自古以來就有“世間優先補品”的種種美稱，有關粥的食療結果，宋朝詩人陸游曾以詩詠嘆：“世人個個學長年，不誤長年在目前；我得宛丘平易法，只將食粥致。”就說明了以粥養生，勝過各種長生不老仙丹，將粥品的營養形容得充分。
　　到了現代，多數人仍然會以粥品來保健強身，實為藥膳食療佳品。以藥粥養生、療病、防病、祛病延年，成為二十一世紀一種時尚潮流，風靡大江南北。《藥療歌》所說：“若要不失眠，煮粥漆白蓮，若要皮膚好，米粥煮紅棗，心虛氣不足，桂圓喂米粥。”暖暖粥鋪本著以人為本，健康食療之精神，大米粥補脾養胃；米粥補中益氣；豆粥養容；肉粥暖體；冰粥爽心。藥粥、營養粥雙葩齊放，成為暖暖粥鋪養生的靈魂。
　　暖暖粥鋪是東方斯貝拉餐飲管理（北京）有限公司旗下運營的一個品牌，粥膳原料眾廣而味性各不相同，所以在器具、火候、工藝、粥底、調料、佐料等方面均有細致入微的講究。18大滋補系列，百余款養生粥膳，全面呵護您的身體。
　　過去幾年，“請你吃頓飯，不如請你去流汗”的健康化人脈訴求，如今已經悄然變為“請我吃簡餐，請我去鍛煉，不如請我吃粥膳”的時尚化餐飲社交。一項大型名氣調查表明：的受訪者完全接受“養生粥膳”，居所有餐品之首；有89.78%的受訪者一年中至少光顧粥店兩次以上。
　　在餐飲業的“兵器譜”上，以“健康餐飲個性王”著稱的暖暖粥鋪，一路紅火一路歌走過2006的餐飲市場。在暖暖粥鋪各地分店，爆滿成為店主每天的“郁悶”，排隊等座已經司空見慣。

　　以“粥”為載體，多元化產品定位
　　暖暖粥鋪以“粥”為載體，但堅持以“做好粥，不只做粥”的產品結構定位原則，汲取粵式茶餐廳之精華，配以粵港點心、川粵小炒、粵港燒鹵、糖水靚湯、荷葉飯、燒味飯、煲仔飯等商務套餐和川渝風味涼菜等菜品，以“營養健康、美味時尚”為消費主題，從而形成以“粵式為主，川渝為輔，兼顧南北”的多元化產品結構。
　　不求滿足每個人，只做目標顧客的生意
　　在面臨社會層次多級化的今天，餐飲消費層次各有高低、需求各有不同。暖暖粥鋪以時尚男女、城市白領、商務人士為主要消費群體，定位準確，從而提高/增加了客源穩定，也實現了合理的經營空間，真正做到了不愁客源，不擔心財源！
　　把握流行趨勢，門店裝潢簡潔時尚
　　無論中西結合還是傳統與現代的結合，在大眾審美疲勞的今天，越來越多的人更喜歡的是簡約時尚。暖暖粥鋪無論是裝修風格還是品牌形象定位，堅持既不守舊，也不標新立異之路線，唯求簡潔時尚，溫馨怡人！
　　不求規模，只求適合
　　普遍認為店大就多，其實不然，店面大，加盟多、營運費用高、大。暖暖粥鋪所有店面要求不超過400平米，以200平米左右為標準店面，從而大大減少了加盟成本、營運費用，也降低了加盟。