一口料理店所采用的原材料如各種新鮮魚類、魚籽、壽司醋等大部份均從日本、歐洲等地進口。特別是壽司飯所選用的大米，是從外引進的世界聞名好米品種——越光米，在國內(nèi)指定的生產(chǎn)基地，完全按照外來好米生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程種植，并采用世界先進的設(shè)備加工而成。用其煮成并加以調(diào)味的壽司飯，粘而不糯，越嚼越甜。即使置于冷藏狀態(tài)，隔天不回生，口感依舊香甜味美。同時，我們在壽司品種上也不斷地推陳出新。為了給品質(zhì)，當日做的壽司到晚間適當?shù)臅r候全部對折出清，決不隔夜銷售，我們真誠地用更新鮮的品質(zhì)留住每一位顧客的心。
一口料理以亞洲料理為根基，以北歐烹飪的精髓為延伸，圓滿地將北歐自然天成的季節(jié)性食材與亞洲菜式精致可口的飲食特色融合起來，創(chuàng)造出了眾多令人垂涎欲滴的菜品，屬于米其林級別的餐廳。在這里，我們重視的就是味覺和不時之食，所用食材均為地道的北歐原產(chǎn)，包括的挪威三文魚、新鮮鱈魚，奧斯陸家常肉丸、燉羊肉等。從南部溫暖的Hvaler島，到西海岸未經(jīng)污染的冰冷水域，再到遠方的Rros曠野，你將體驗到一場豐富而迥異的奇妙美食之旅。
在每一個一口料理店店里的顧客們都門庭若市，以合理的價格和周到的服務(wù)吸引了眾多的回頭客，環(huán)境非常優(yōu)雅，不用擁擠，也不會等很長時間的座位，采用鮮、上好的食材，讓消費者吃的開心，吃的健康，被評為是理想的消費場所。一口料理店很受大眾的歡迎，進店后首先映入眼簾的是裝滿美味壽司的傳送帶，顧客可以從傳送帶上挑選自己喜歡吃的食物，后根據(jù)吃的碟子數(shù)量再計算價格，壽司本來是一種價格比較貴的消費食品，但是一口料理店加盟店正是想讓壽司更具大眾化，讓平民也享受到壽司的美味，受到了消費者的熱烈歡迎。
