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      蓬萊小面
      

      

        

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        成立時間：
        

        2004-04-30
        

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        門店總數：
        

        80
        

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        投資金額：5~10萬
        


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      蓬萊小面加盟介紹
      

      
 蓬萊小面加盟

      
 民國時期，傳人衣福堂制做的蓬萊小面遐邇聞名(俗稱“衣福堂小面”)。衣福堂祖籍棲霞，13歲學廚，自營過挑擔拉面，與人合開過兼營小面的飯店，1945年自營“衣記”飯館。他制做的小面用料和做工極其考究，故供應量不大，每晨僅售百碗，以其做工考究、味道鮮美遠近聞名，常有外地客商因吃不上衣福堂小面而引為憾事。

      

      
建國后，蓬萊大小飯店早餐多有經營，中有檔次賓館亦以之待客，每晨銷售量3萬余碗。

      

      
與大面相對應的小面，也是久負盛名的風味小吃。它用與拉面相同的拉面技術，拉出勻條，用名產加吉魚作鹵，以其面胚少、鹵汁多而有別于大面，又以其清鮮味美、風味別具而自立特色。

      
系傳統名吃，歷史悠久。面條為人工拉制(抻面，當地俗稱“摔面”)，條細而韌，鹵為真綢(俗稱加吉魚)熬湯兌制，加適量綠豆淀粉，配以醬油、木耳、香油、八角、花椒等佐料，每碗一兩，具有獨特的海鮮風味。
      

      

      蓬萊小面加盟優勢
      

      

      

      

      
蓬萊小面加盟

      
按蓬萊農村的傳統，逢喪逢喜，“蓬萊小面”是民間宴會中必上的主食，因此，在民間，這種宴請也就以“吃面”代稱，去別人家赴宴也就是“去吃面”。
      
在主菜過后，吃“蓬萊小面”會被視為對主人的尊重，因此主人一般都會聘請當地比較有身手的師傅來現場“摔面”。
      
蓬萊小面已有近200年的歷史，是山東蓬萊地區的傳統風味面食。這種面食且鹵多面少,用綠豆瓷的小湯碗作盛器,形狀小巧玲瓏,故稱“蓬萊小面”。面條為人工拉制，條細而韌，鹵為真鯛熬湯兌制......
      

      

      蓬萊小面加盟條件
      

      

      

      蓬萊小面加盟流程
      

      

      

      

      

      

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        我有興趣,請聯系我;必須4月1號以后晚上再聯系我。
        

        

        

        

        

        企業回復
        

        

        親，感謝您對蓬萊小面的關注！稍后我們的工作人員會跟您聯系！
        

        

        

        
2026-02-07 19:42:54
來自 山東省濟南市 59.83.201*

        

        

        

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        我有興趣,請聯系我;4到50萬。
        

        

        

        

        

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2026-02-07 15:29:52
來自 江蘇[電信] 49.95.10*

        

        

        

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        我有興趣,請聯系我;300～500萬之間。
        

        

        

        

        

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        親，感謝您對蓬萊小面的關注！稍后我們的工作人員會跟您聯系！
        

        

        

        
2026-02-02 22:59:09
來自 河南省開封市 61.158.146*

        

        

        

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        我有興趣,請聯系我;1w多。
        

        

        

        

        

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2026-01-30 10:47:53
來自 河南省安陽市文峰區 61.136.91*

        

        

        

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        我有興趣,請聯系我;10萬到20萬之間。
        

        

        

        

        

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2026-01-24 17:37:28
來自 海南省海口市 61.186.22*

        

        

        

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