胖魚頭有限公司成立2001年。江南自古為魚米之鄉，食魚已有千年歷史，古語云：魚之味乃百味之味，食魚后而百味無味。百味之中又以魚頭受食家推崇。其豐腴營 養，加之形體環美，如楊美人令"三千粉黛無顏色"。故"秀色可餐"。一個胖字，可謂概全視覺和味覺品味及尊享，胖魚頭也因此而得名！ 其招牌魚頭，口味尤為獨特，鮮而不腥，肥而不膩，味道鮮美。兩口下肚，唇齒留香，老少皆宜。胖魚頭的魚頭均取自明川大湖，純凈 之水，養育原生態魚頭。胖魚頭選料嚴謹，非原生，不作菜品，同時，非胖者，其魚也不入肴。因而其鮮美無比，令人朵頤大塊。

　　產品研發支持總部將不定期為大眾提供美味的新產品，以求帶給消費者新鮮的體驗。