青海馬忠釀皮的密制，不但將傳統(tǒng)涼皮筋”“薄”“細(xì)”“穰”四大特色特色，在口感和營(yíng)養(yǎng)上也有了全面的提升。青海馬忠釀皮的特色四合一：以涼皮，牛筋面，油絲面，冷面混合調(diào)配而成，集合了涼皮的筋道，牛筋面的鮮香，油絲面的潤(rùn)滑及冷面的爽口，再加上芝麻和花生，口感香滑，口味獨(dú)特，是傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)存制作的結(jié)合。從此中華民族的傳統(tǒng)美食登上“廳堂”，成為中式快餐的新秀。
青海馬忠釀皮厚積薄發(fā)，經(jīng)過(guò)大膽的研究和嘗試，青海馬忠釀皮結(jié)合北方的口味和生活習(xí)慣，推出了適合于北方寒冷冬季的溫湯釀皮和特色米線(xiàn)，米線(xiàn)口感鮮滑湯味濃郁醇厚;口味獨(dú)特的夾肉餅，外酥里嫩，料香味美;同年，結(jié)合北方人喜吃燉菜的特點(diǎn)，將燉菜與快餐結(jié)合，推出煲仔飯系列快餐，煲仔飯的面市成為青海馬忠釀皮又一道靚麗的風(fēng)景。
青海馬忠釀皮以“做老百姓都吃的起的快餐”為經(jīng)營(yíng)宗旨，以“奉獻(xiàn)美味”為經(jīng)營(yíng)方針，以 “講誠(chéng)信”經(jīng)營(yíng)原則，以“不錯(cuò)的產(chǎn)品、優(yōu)美的環(huán)境、優(yōu)惠的價(jià)格”為經(jīng)營(yíng)手段，堅(jiān)持“低成本擴(kuò)張”策略，堅(jiān)守“團(tuán)結(jié)努力、共同致富”的青海馬忠釀皮信念和“健活每一日”的青海馬忠釀皮精神，切實(shí)履行“踏踏實(shí)實(shí)的做人，認(rèn)認(rèn)真真做事”的青海馬忠釀皮格言，必將在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲界走出自己的成功之路，青海馬忠釀皮愿與廣大加盟一起將青海馬忠釀皮品牌做響、企業(yè)做強(qiáng)、事業(yè)做大。
多年來(lái)，公司秉承“健活每一日”的青海馬忠釀皮精神，努力實(shí)現(xiàn)“將青海馬忠釀皮特色快餐鑄成全國(guó)乃至全球的品牌”目標(biāo)，憑借產(chǎn)品特性以及特色的品質(zhì)服務(wù)，實(shí)現(xiàn)中式快餐的工業(yè)化、規(guī)范化生產(chǎn)和管理的科學(xué)化。
