巧媳婦面館，不僅將傳統巧媳婦的特色體現的充分，也塑造了一個形象的宣傳人——千斤，為食客服務。巧媳婦面館，不僅將傳統巧媳婦的特色體現的充分，也塑造了一個形象的宣傳人--千斤，為食客服務。巧媳婦的歷史由來已久，由于其勁道滑爽的特色贏得了廣大面試愛好者的青睞。
巧媳婦面館是國內單獨可與炸雞店，漢堡店并肩的餐飲品牌。獨立的操作間和操作技術人員，即可滿足店面運營，解決了中餐標準難以復制的問題。自行設計定制的環保型專用廚具，巧媳婦面館解決了菜肴制作中普遍存在的油大，飛灰多等弊病。
巧媳婦面館，其原始制作工藝是用一根胳膊粗的巧媳婦面，巧媳婦的一頭固定在墻里，人騎在另一頭來壓，這樣壓出來的面，薄如紙，韌如綢。巧媳婦面館的主打--千斤巧媳婦面，不僅因為千斤巧媳婦面是用一個叫做千斤的智能人制作而成，更因為它可以短時間內讓面足夠勁道并且足夠傳統。專注打造特色巧媳婦面館，讓食客們可以吃到美味，讓代理商可以賺到財富。
巧媳婦面館制作工藝變得更為簡單，而且人人可操作！它不用將面用杠子一直壓來壓去，而是輕輕一點用強大的力氣，就能將面在很短的時間里壓到用巧媳婦面出來的作用。巧媳婦面館，不僅是在做面，也是在做面的文化，不僅將巧媳婦面的做法進行改良，也將巧媳婦面的文化重新端上餐桌。

巧媳婦面館實行統一形象，統一品牌，統一供貨，統一指導，在實踐運營中，形成了具有自己特色的管理模式，在技術培訓，財務管理。