火鍋控必須去的老店，在渝中區我找不到比這家更正宗的火鍋店了！

自古以來“名以食為天”這個理念都深深烙印在每個人的心中，吃什么也是當下年輕人非常糾結的問題，但是每當日常聚餐時，一頓重慶火鍋就能解決因飲食習慣不同造成的差異性，重慶情滿山城老火鍋是很多本地人愛吃的火鍋，它曾斬獲多個餐飲獎項，如今已經紅遍全國。那么是什么讓它征服了全國吃貨們挑剔的味蕾呢？

一進店門，就聞到一股撲面而來的火鍋香，光是聞到這味道就已經流口水了，他們家牛油和底料是分開的，提高/增加一次性鍋底健康衛生無公害。火鍋是否正宗全在于火鍋的鍋底，情滿山城火鍋不僅麻辣鮮香，而且還越煮越好吃！

屠場毛肚

毛肚的大小實屬令人滿足了，不僅水靈飽滿而且毛肚身上的毛刺還清晰可見，一看就很有食欲。毛肚上密集的小點凝聚了火鍋湯汁的醇香味，再放入油碟中一過，放入口中，一股牛油和香油的清香充盈了整個口腔，真的是大大的滿足。

現切小郡肝

這道一顆較小鮮鴨珺，在老師傅精湛刀工下被切得薄如蟬翼、吹彈可破。用筷子挑起來晶瑩剔透，甚至還能看清筷子的紋路。在紅油鍋中涮過之后，也沒有任何油膩感，肉質非常緊實，脆脆的很有嚼頭，吃完一片還想再來一片的感覺。

厚切老肉片

老肉片剛端上來的時候就驚呆眾人，每片老肉片差不多都有0.5-0.8cm厚，看起來肉感十足，非常過癮，老肉片選用的是豬的前腿肉，肉質肥美細嫩，久煮不老，反而越煮越入味。如果您能整口嚼下去，大口吃肉的快感配合上熱辣的鍋底，巴適慘了！

嫩牛肉

同樣薄入蟬翼的還有嫩肉片，加入雞蛋黃進行攪拌厚，更能鎖住了嫩牛肉本身的鮮嫩，經過短時間的涮燙后會更加美味，再將其放入香油碟滾上一滾，香氣四溢，吃上一口，肉質飽滿，嫩滑可口，成為了情滿山城火鍋店的必點菜品之一。

正宗的一次性鍋底，成就了情滿山城火鍋正宗的味道，原生態的食材，精致的擺盤，是打造健康餐飲的基礎，貼心的服務更是讓你回到家的感覺。重慶情滿山城老火鍋每一家門店都真誠打動好每一位顧客，你們吃貨們還在猶豫什么，情滿山城火鍋歡迎您的光臨！