塞納左岸，堅持做咖啡行業的清醒者。

塞納左岸國際餐飲管理（北京）有限公司，成立于2005年，總部位于北京世紀經貿大廈，地處政務區和金融區核心地段，與四十余家部委、和眾多銀行、金融機構、金融監管部門比鄰而居。

塞納左岸作為國內一線集團品牌，在咖啡、西餐行業享譽全國，并在業內完成全產業鏈布局：

√在云南普洱擁有自己的綠色咖啡種植基地，完善種植、采購、物流體系；

√擁有國內具有多年市場實戰經驗的咖啡技術人員組成專業咖啡生產研究中心，從咖啡的甄選到烘焙、研磨以及后面的出品，建立生產標準；

√在全國擁有直營店、特許經營店500余家，培養5000多名專業人才；

√擁有完善的店鋪運營方案，和國際先進的服務標準；

√擁有僅八年時間就躋身國內咖啡品牌的實戰經驗、精英團隊；

√擁有全國更專業、全面，與市場運營接軌的咖啡烘焙學院。

塞納左岸集團立足，與眾多熱愛咖啡、西餐事業的朋友一起，為國內市場的繁榮與可持續發展做出貢獻。

　　國際化思考本土化發展

　　一、品牌底蘊深厚，市場定位準確

　　塞納左岸咖啡館，始創于公元1686年，從那時開始，一直到20世紀20年代，塞納河左岸的咖啡館進入繁榮時期，咖啡次以文化的象征登上歷史舞臺，聞名于世的左岸人文思潮也自此拉開序幕。

　　2005年，塞納左岸連同三來的傳承、塞納河畔的風情和左岸人文氣息，穿越海洋，來到，為無數咖啡愛好者帶來純正左岸味道，為更多的人提供一個遠離生活的“別處”。將純粹的法國塞納左岸文化與千年文明糅合，更貼近消費者的生活習慣。

　　塞納左岸咖啡館已成為無數人向往的?！叭{左岸”也因此成為一種象征、一個符號、一筆文化遺產！強大專業的品牌優勢，從誕生之日起就區別于咖啡館。

　　二、直營店為基礎，培養實戰人才

　　塞納左岸國際餐飲管理（北京）有限公司在餐飲業具有多年的經營管理經驗，擁有完整的培訓體系和標準化的培訓系統，由具有多年咖啡廳經營管理經驗的專門培訓人員對學員進行系統的培訓。

　　公司對學員進行理論和實踐相結合的培訓方式，（由總部委派店長、廚師長、吧臺長等、長期駐店實戰工作，培訓12個月以內)，提高/增加連鎖店的管理與運營。

　　公司總部北京、上海直營店長期開設強化培訓班，培訓系統分為三大部分：普通員工培訓、管理層培訓、店長培訓，培訓內容涵蓋開設和經營塞納左岸咖啡店的基本知識，包括人員分配、設備維修、人事管理、市場促銷、顧客與員工關系、食品采購、財務管理以及經營咖啡店所應用的特殊技巧程序、營業秘決、技術資料等全面體系。

　　三、專業生產研究中心，提高/增加產品品質及新產品的研發

　　塞納左岸擁有國內的咖啡技術人員組成的專業咖啡生產研究中心，精心甄選高品質的咖啡豆，從產地、色澤、大小、質量等方面都有自己特有的苛刻標準，以此確?？Х却济赖目诟信c高品質。同時，塞納左岸在進行咖啡烘焙時，有專業的技術人員進行嚴格把控，將火候掌握的恰到好處，確保咖啡品質。此外，在咖啡研磨過程中，塞納左岸有多年研磨咖啡經驗專業人士監管……在精心把控的無數道工序之下，一杯的咖啡誕生。塞納左岸咖啡生產研究中心，正在以其專業化的運作，強大的輻射力，為全國的連鎖店提供咖啡品牌難以媲美的品質和口感！塞納左岸咖啡直營店，塞納左岸酒店在實際經營過程中不斷開發研究適應不同地區的菜品和工藝，培養連鎖店專業人才。

　　四、匯聚行業人才，構筑專業管理團隊

　　塞納左岸團隊由一批擁有數十年從事咖啡連鎖經營的精英構筑而成，竭誠協助每一個渴望擁有一家咖啡館的有識之士實現夢想。專業化操作團隊將為塞納左岸加盟者提供市場實戰得來的寶貴經驗；同時將提供免費咨詢、上門指導與前期帶店經營等專屬服務，為您的事業保駕護航。

一、認同塞納左岸品牌文化及經營理念；

二、立志于與塞納左岸團隊共同建立品牌發展，壯大并保持品牌的持續經營；

三、熱愛餐飲事業，愿意投身于服務行業；

四、在以往的經營中有合格的管理經驗；

五、全面配合總部的訓練和統一管理；

六、具備一定的加盟實力和適宜的經營場地以及對西式餐飲行業充滿熱情；

七、具有品牌至上、信譽的經營意識，具有市場應變能力和競爭能力，能夠自覺維護塞納左岸品牌形象；

八、遵循塞納左岸規范化管理和加盟守則以及相關法律法規；

九、須持個人身份說明辦理加盟手續，帶本人2寸彩照3張，用于總部建立跟蹤服務檔案，頒發授權證書和開店資格證書；

十、必須按總部統一要求全面使用塞納左岸視覺形象設計和店面裝修設計，百店形象如一；

十一、開業后必須向總部提供其店面彩色照片3張以上、經營地址、店面電話、經營狀況和營業執照復印件等以及管理體系現狀，以便總部提供跟蹤指導服務。

一加盟咨詢，填寫加盟申請表；

二總部考察了解加盟商的自身條件是否具備：

1、能接受法國塞納左岸咖啡統一的管理模式，認同塞納左岸的發展、管理、經營理念；

2、能遵守加盟店的規章制度和履行加盟合同，共同對塞納左岸品牌負責；

3、具有一定的文化素質，有敬業精神和一定的店務管理能力，具有強烈的餐飲業服務意識；

4、具有一定的經濟實力，有合格聲譽及社會交流資源；

5、對店鋪的管理能夠提高/增加全身心的投入，能接受總部經常性的持續技能提升培訓。

三詳細了解連鎖店的規章制度和加盟合同，總部開始啟動加盟服務程序。

四確定店址，總部綜合分析所選商圈的可行性。

所有店址必須由總部派人實地考察綜合分析可行性后方可確定，但不作為的單獨標準?？疾烊藛T的路費由客戶先行墊付，加盟后抵減加盟費。

五簽定加盟合同，明確雙方的權利和義務。

六申領營業執照及辦理相關手續。

七店面設計裝修

1、店面由總部裝修工程部免費統一設計出效果圖，要求總部施工的由總部工程部統一施工，加盟商只

需監督工程質量并驗收。

2、300㎡以上的大型店必須由總部施工督導，以提高/增加塞納左岸品牌的統一形象。

八培訓

1、按照培訓手冊進行系統培訓。分為管理培訓、操作訓練及技能培訓、餐廳管理、

服務禮儀及人員素質綜合培訓等。

2、由總部委派店長、廚師長、吧臺長等工作人員到加盟商實體店內駐店工作12個月以內，并同時培訓加盟店管理團隊和技術團隊，加盟商也可派1-2人到總部直營店培訓學習。

九試運營、正式開業。

總部派人酬備及開業宣傳和運作全過程指導工作。