三花牛奶，一般是指雀巢所生產(chǎn)的一種產(chǎn)品，是以精煉氫化植物油和多種食品輔料為原料，經(jīng)調(diào)配、乳化、殺菌、噴霧干燥而成。該產(chǎn)品具有合格的分散性、水溶性、穩(wěn)定性，用于各種食品中可提高營養(yǎng)價(jià)值和發(fā)熱量、提高速溶性和沖調(diào)性、改善口感，使產(chǎn)品更加美味可口。之所以叫三花，是因?yàn)榘b標(biāo)識上有三朵小花。
三花牛奶精是由高品質(zhì)的葡萄糖漿和植物油脂混合乳化噴霧干燥制成的植脂末。適用于沖調(diào)各式珍珠奶茶及泡沫紅茶。含乳飲料、植物蛋白飲料、調(diào)味料、固體飲料、冷飲、烘焙食品、糖果、巧克力及其產(chǎn)品、果凍等食品，雪糕。主要是用于調(diào)色和調(diào)味用，比如清燉鯽魚、還有烏雞湯、甲魚，用于調(diào)白湯的調(diào)料味也很鮮適用于沖調(diào)各式珍珠奶茶及泡沫紅茶。三花牛奶精也可用來調(diào)配咖啡,令咖啡香濃幼滑,口感更佳。
1.牛奶含有一種CLA的物質(zhì)，能破壞人體內(nèi)有致癌危險(xiǎn)的自由基，并能迅速和細(xì)胞膜結(jié)合，使細(xì)胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防范作用。牛奶中還含有多種能增強(qiáng)人體抗病能力的免疫球蛋白抗體，也有防范作用。
2.牛奶中含有一種可抑制神經(jīng)興奮的成分。你心煩意亂的時(shí)候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。
3.牛奶營養(yǎng)豐富，含有更高的脂肪、各種蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，特別是含有較多維生素B族，它們能滋潤肌膚，保護(hù)表皮、防裂、防皺使皮膚光滑柔軟白嫩，使頭發(fā)烏黑減少脫落，從而起到護(hù)膚美容作用。
4.奶制品中豐富的鈣元素，對人體內(nèi)的脂肪降解非常重要。
5.牛奶中含有的磷，維生素B2，鈣，能促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育，視力提高，增強(qiáng)骨骼發(fā)展。
6.牛奶中含有乳糖，可促進(jìn)人體對鈣和鐵的吸收，增強(qiáng)腸胃蠕動，促進(jìn)排泄。
