重慶生產隊大鐵鍋是重慶以知青文化為主題的老火鍋，是年年好公司的較新力作。創立三年來，其口味和餐飲操作已得到餐飲業界朋友和廣大消費者的認可，“以文藝表演聚人氣，以口味質量傳口碑”促使重慶生產隊大鐵鍋得到飛速的發展，開辟了一個新的火鍋市場 ，2008年公司將其定位為重慶生產隊大鐵鍋發展年，為重慶生產隊大鐵鍋經銷發展迎來了合格的契機。

　　讓東方飲食文化在西方成為主角，是年年好人不懈的追求。公司本著讓經銷商都成功的發展理念，憑借公司不錯的品牌、專屬的專業技術、完善的管理體制、富于創立的策劃和認真負責的督導系統，使公司的經銷代理事業呈現出燎原之勢蓬勃發展。目前，公司正朝著餐飲集團化、代理化、產業化、民族化方向健康發展。

　　在火鍋市場不斷細分的今天，重慶生產隊大鐵鍋瞄準的是一個特殊群體的消費市場。總經理傅佐奉告訴記者，走過70年代的一批批知識青年，正是今天廣泛活躍在政界商界的時代精英。基于此，重慶生產隊大鐵鍋定位在中等偏高的消費群體，并傾城搜索上世紀70年代重慶火鍋的本色與風尚，然后在這個基礎上進行創立與突破。

　　在掌握優先手資料后，重慶生產隊大鐵鍋動用所有廚師隊伍經過長達一年的反復試驗、研制，終于成功調配出風味獨特的重慶生產隊大鐵鍋底料及全牛系列。比如油碟用的麻油，重慶生產隊大鐵鍋采集西部正宗的上等麻油，那一股誘人的鮮香，似乎透過70年代的歷史，飄上現代人的餐桌。在重慶生產隊大鐵鍋，你正在品味著30多年前重慶火鍋的歷史風味，此等愜意，不言而喻!

　　重慶生產隊大鐵鍋品牌特色：

　　湯紅油亮，全牛系列，鮮香麻油……這就是重慶生產隊大鐵鍋具有70年代特色的火鍋系列。70年代的重慶火鍋不容易找，更不容易找的是70年代的口味與現代口味的融會貫通。而這一切，知青老火鍋做到了。知青老火鍋不辭勞苦，遍訪數十名中老年顧客朋友，記錄他們對 70 年代重慶火鍋的回顧、調配、烹飪、口感。

　　一、生產隊大鐵鍋知青老火鍋與傳統老火鍋的區別：

　　1、生產隊大鐵鍋老火鍋無色素、無香精，是綠色、健康的火鍋;

　　2、菜品新鮮，全部素菜當天采購當天銷售;

　　3、采用當年知青時裝飾店堂，具有匠心、親近自然;

　　4、邊吃火鍋、邊看節目、參與互動，讓你體驗70年代的知青生活;

　　5、鐵鍋、土碗、長條凳、大桌子，讓你感受不一樣的就餐環境。

　　二、選擇生產隊大鐵鍋知青老火鍋的十大理由

　　1、味道好才是硬道理，它是目前很好吃、不錯、具備潛力的知青主題火鍋;

　　2、綠色、環保火鍋，不添加任何色素，采用原汁原味的植物原材料精制而成;

　　3、它是重慶以知青文化為主題的老火鍋，具有龐大的顧客群

　　4、品牌經營特色化，同時給予強大的區域保護，降低加盟商;

　　5、統一的店面標識和裝修風格，免費出具裝修平面施工圖，輕裝修重裝飾，降低你的裝修成本;

　　6、提供成功的企劃案，讓你和你的火鍋店一夜成名，成人人艷羨的品牌名店;

　　7、永續的強大技術支持，專業的技術研發團隊不僅著力于新技術的升級換代，還為單店提供永續的技術支援;

　　8、合格的后續服務，定期督導和即時診斷，讓你的火鍋店永續輝煌;

　　9、先進的管理模式和團隊打造能力，前廳后廚的管理經驗讓你在短時間內成為餐飲管理。

　　10、量化管理讓你將成本減少到較低，實現收銀很大化。

　　1、加盟商必須要有自己的合法信仰,本著信仰自由的基礎可以是佛教或者其他;

　　2、品行合格，誠實守信，吃苦耐勞，在當地有合格的人際關系和聲譽;

　　3、面積700-1000㎡需要加盟費70萬面積400-600㎡需要加盟費40萬

　　4、啟動資金在350-500萬元之間，根據店面大小等因素而定;

　　5、認同生產隊大鐵鍋老火鍋的發展理念，特色文化，裝修，服務語言，味道，并多方面復制到加盟店;

　　6、加盟商須安排專人對加盟店進行管理，管理人員達到公司直營店經理水平;

　　7、加盟商必須到公司指定店面實習，并且繳納提高/增加金3萬元整，實習結束后可以退還。加盟店經營的流水賬每月必須上交公司審核;

　　8、如果是與公司開合作店，公司將持有51%及以上的股份;

　　1.現場考察：加盟者對生產隊大鐵鍋總店和營運操作程序進行考察，決定自己的選擇。

　　2.申請：有意加盟者按照生產隊大鐵鍋餐飲連鎖總部的要求填寫連鎖加盟申請表

　　3.資格審查：生產隊大鐵鍋餐飲連鎖總部要求申請者提供的有關資料：

　　1)有關餐飲方面的營業執照;(具有一定實力的自然人也行，餐飲執照可后辦)

　　2)稅務登記;

　　3)組織機構代碼證。

　　4)正式營業的企業需交報兩月的財務報表(在加盟商未到甲方考察前以上證件可用復印件，但雙方簽合同前必須要出示原件)。總部對以上資料進行分析、審核、初步確認資格后，在七日內復函(電)。

　　5)申請加盟者具有一定的資金，誠信合格的自然人加盟事宜另行協商。

　　4.合同確定：資格審查合格后，在加盟商對總部的連鎖信心肯定的前提下，雙方遵循基本原則簽署加盟合同。并按總部要求七日內將加盟費匯入生產隊大鐵鍋餐飲連鎖總部指定帳戶。