石磨拉腸，是一種采用傳統(tǒng)石磨制作米漿，制做而成的腸粉。石磨的獨(dú)特設(shè)計(jì)讓磨出的米漿特別細(xì)膩，師傅在米漿中加入豬肉、雞蛋、蝦、牛肉等等的配料，再利用腸粉機(jī)快速蒸熟，加上制造的醬汁。口感嫩 滑、鮮，是廣東的早餐之一。主要的原材料就是米漿。一般是三種做法制米漿，1是傳統(tǒng)的石磨；2是機(jī)器磨；3是用粉加水開(kāi)米漿。石磨與機(jī)器磨都是店家用大米加水，石磨或者機(jī)器磨成米漿，屬于原始綠色；但市面上更多的餐飲店是拿粉加水開(kāi)漿。
石磨拉腸選用的米一般先把大米、用水泡了幾個(gè)小時(shí)以后再洗干凈，再利用石磨磨成漿。因石磨速度慢，大米經(jīng)過(guò)冷磨達(dá)到營(yíng)養(yǎng)不損失，不容易變質(zhì)。這也是石磨拉腸成為健康早餐重要的一點(diǎn)。一個(gè)企業(yè)如果沒(méi)有自己的經(jīng)營(yíng)理念，就會(huì)失去為之奮斗的目標(biāo)，也就不可能成為企業(yè)。“石磨拉腸”發(fā)掘東方傳統(tǒng)的飲食文化，吸收中西方可信餐飲企業(yè)先進(jìn)的管理理念，提煉出自己的品牌文化，這就是“綠色健康、美味營(yíng)養(yǎng)、簡(jiǎn)約時(shí)尚、親切自然”，在“石磨拉腸”品牌文化的引導(dǎo)下，為顧客 提供“溫馨舒適、可口衛(wèi)生、快捷方便”的超值服務(wù)。
石磨拉腸作為一種新的養(yǎng)生食品，它具有很多的的特點(diǎn)，在食材上它沒(méi)有過(guò)多的要求，其一年四季的食材都能放到里面去，為石磨拉腸添加了豐富的營(yíng)養(yǎng)。石磨拉腸鍋底添加了各種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食材原料制成，對(duì)人的身體具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
有句古話"民以食為天"，食是人們生存的根本。時(shí)間久以來(lái)，飲食在人心里有著不可或缺的重要地位。
石磨拉腸一個(gè)擁有廣闊銷(xiāo)售市場(chǎng)的加盟項(xiàng)目，一個(gè)收銀豐厚的餐飲品牌以經(jīng)營(yíng)各式烤串、燙涮為主。石磨拉腸獨(dú)制的自有工藝， 的腌制調(diào)料，烤涮出品味獨(dú)特，個(gè)性十足的天下 美食，讓人覺(jué)得愜意無(wú)比。石磨拉腸正以超長(zhǎng)的速度，市場(chǎng)大，小投入，品種多，客戶廣，可經(jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)快，餐飲美食霸主地位。
