重慶特色火鍋店加盟：從三方面打造火鍋店團隊

重慶火鍋現今加盟不錯程度不言而明，此刻正有很多問題擺在加盟商面前：重慶火鍋加盟哪家強？怎么開好一家火鍋店？重慶特色火鍋店加盟怎么做？加盟重慶十七門火鍋，這些問題全都不用愁，十七門全套扶持足以幫你開好重慶火鍋店，并打造出特色來。

開重慶火鍋加盟店有很多經營技巧要注意，總部能幫你開好店，將這些經營技巧全部傳授給加盟商，但這一切都需要有員工去實行，因此，培訓管理好員工很重要。在此，重慶十七門火鍋分享幾點提高員工執行力，提高團隊凝聚力方法，助你生意更興隆。

1、制定監督機制

沒有哪一家重慶火鍋店會不培訓就讓員工上崗，可僅僅做好培訓就行嗎？實際上，制定監督機制，將培訓內容落到實處更重要。怎么監督？

設立員工每日目標工作要求，形成紙質或電子文檔，以此為標準實施。監督人員可以是領導（店長、廚師長、經理、加盟商抽查）監督，可以是員工之間相互監督，還可以是顧客監督（詢問顧客，設計顧客意見箱等實現）。

2、塑造工作氛圍

塑造具有執行力的工作氛圍，提高員工凝聚力，自然就能提高工作效率。首先領導類人物要重諾守信，說到做到，不拖欠，不懈怠；其次，以合作、執行力為目的，組織各種團建活動、培訓活動，讓員工感受到執行力重要性；第三，對不錯員工進行表彰，賞罰分明，有完整獎懲體制。

3、用心對待員工

從目前餐飲行業結構來看，多數基層員工都是外地務工人員，待遇不好，自然其流動性就會變大，因此，重慶火鍋加盟店要提高員工食宿待遇。宿舍不需要多豪華，只要足夠干凈方便，整潔明亮，就能讓多數員工滿意；員工餐方面也是一樣，不需要準備多特別的美食，只要廚師用心一點，做得好吃就足夠。

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