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舒蔡記

加盟行業：

餐飲 > 小吃
適合人群：

自由創業在崗投資網店形式
品牌發源地：

江蘇
經營模式：

經銷代理特許
成立時間：

1998-03-05
門店總數：

11
投資金額：5~10萬

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舒蔡記加盟介紹

　　舒蔡記是江蘇蘇州漢族特色小吃，蘇州人沒有包子這一說，如果是肉餡的就是肉饅頭，如果是菜餡的就是菜饅頭，如果啥都沒有就是白饅頭，如果是花卷則還是花卷。生煎饅頭顧名思義就是把饅頭生著煎一下。蘇州“舒蔡記”的創始人叫俞二媛，因9歲時生了一場病而喪失了說話的能力。13歲被家人送到一家小吃店當學徒，學滿3年后回到父親開的生煎饅頭店幫忙。學徒期間學得了餡料的秘方：肉餡里一定要放入肉皮凍，再加上因他又聾又啞，干活時從不受外界的干擾，煎生煎時十分專注，火候拿捏得十分到位，煎出來的生煎特別好吃，久而久之，“舒蔡記”的名氣就打響了。

　　2009年，舒蔡記的師傅已經七十多歲了，他逐漸將秘訣傳授給下一代，如今下一代把“舒蔡記”越做越紅火，在地價較高的觀前街附近開了一家，門口掛了一副對聯：食客口福有口皆碑享譽蘇城，啞巴無言傳承姑蘇生煎真諦。每次有親戚或朋友來蘇州玩，都務必要去嘗嘗舒蔡記，但每次都要排長長的隊后，方能取到剛出鍋的生煎饅頭。

　　現在蘇州有名的應該就是這家舒蔡記了，有很久歷史了，基本就是只賣生煎饅頭，臨頓路這家是出名的，人氣也是旺的，去很少能直接吃上的，因為很多人一下買很多帶走。近期幾年也增添了面條，餛飩，豆腐腦這些作為補充。不過外地的同學普遍反饋覺得肉餡有點甜，不過這個可是蘇州特色，吃吃就習慣了。不用太糾結。

　　店內環境還是挺不錯的，窗明幾凈，顏色搭配讓人比較舒服，前后各有一個大電視，播著常熟社會生活節目，邊上有個廣告框好像是06年的報道吧，居然是口味推薦優先凌駕于舒蔡記之上。速度還行等了不算太久不會送上碟子得自己去拿不過生煎也不一定要醋的，生煎包個頭大小還好，上面綴著些芝麻粒，顏色從上到下由白至金黃，聞著香氣撲鼻。

舒蔡記加盟優勢

　　1、協助選址與評估:

　　協助加盟商對所尋店址進行實地考查，評估其開店的可行性。通過對地域、商圈、顧客進行調查，提供營業額預估、經營損益預估等資料，供加盟商參考。

　　2、區域保護：

　　公司將嚴格控制加盟區域和加盟商的數量和質量，并建立完備的的價格控制體系和政策;

　　3、人力資源支持：

　　開店前，提供人員招募、人事制度等參考資料，協助加盟商招募新進人員。開店期間，總部提供人力支持及輔導。

　　4、統一形象與裝修：

　　為確保品牌統一形象，店鋪由公司總部專業空間設計師統一進行店鋪形象設計;店鋪裝修工程由總部審核合格的工程隊施工，總部派人指導、督核，加盟商負責監理。

　　5、不斷的指導及培訓：

　　店鋪開業前，總部為加盟商、經營團隊針對經營理念、店鋪管理及產品相關知識開設相應的課程。

　　開業后由總部派督導駐店，指導店鋪開業;每個月新品上市開設相應的產品培訓課程;同時，為加強與加盟商之間的專業交流，總部定期舉辦加盟商大會。

　　6、產品研發：

　　根據市場實際需求及流行趨勢，總部的專業研發部門進行全面市場調研，制定合理的產品規劃，并以靈活的產品價格加強區域市場競爭力，確保加盟商的權益。

舒蔡記加盟條件

　　1、對服務，餐飲行業有所了解，有行業從業經歷或相關管理經驗。
　　2、認同公司經營歷年，遵守各項管理規定。
　　3、遵循國家相關法規，守法舒蔡記生煎經營，具備很好的職業道德。
　　4、了解舒蔡記生煎特許經營的相關知識，愿意加盟舒蔡記生煎門店三年以上。
　　5、愿意全身心投入舒蔡記生煎門店經營

舒蔡記加盟流程

　　1、初步了解
　　仔細閱讀加盟指南，不明之處向總部創業顧問詢問。
　　2、市場調查
　　在確定加盟前，加盟商一定要做好市場調查，具體內容包含以下幾個方面：①調查當地市場同類型的品牌市場是否達到飽和。②調查當地市場是否存在同品牌加盟店。
　　3、加盟申請
　　只要符合企業的加盟條件，加盟者就可以提出申請加盟企業。
　　4、簽訂合同
　　在終確立了要加盟企業之后，公司將與加盟商簽訂合同，加盟商加盟的全部流程，將由公司總部全權負責，給加盟商一份安心。
　　5、店鋪選址
　　公司給予找鋪引路，對意向鋪位評估審核。
　　6、店面裝修
　　加盟商對店址進行裝修，并嚴格按照公司出具的施工圖紙進行。公司將派出專業人員到加盟店進行審察。
　　7、人員培訓
　　由籌備經理協助加盟商進行店面人員組織架構的搭建事宜。前期招聘人員派送到直營店進行培訓，并在培訓后期進行實際店面的運營管理操作。
　　8、開業籌備
　　總部協助加盟商制定開業計劃，籌備開業典禮，做好開業前期準備。
　　9、正式開業與后期支持
　　吉日開業，后期公司會根據加盟商在開業期間反饋的問題，進行開業指導，并且不定期進行技術技巧培訓。

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王玉梅

想了解了解

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親，感謝您對舒蔡記的關注！稍后我們的工作人員會跟您聯系！

2026-02-05 15:12:10 來自 中國江西省撫州市 39.166.190*
王婉恂

我有興趣,請聯系我;五點以后再聯系。

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親，感謝您對舒蔡記的關注！稍后我們的工作人員會跟您聯系！

2026-02-05 05:38:00 來自 江蘇省蘇州市昆山市 58.211.162*
李偉軍

我有興趣,請聯系我;請在下午四點半至晚上八點之前打來。

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親，感謝您對舒蔡記的關注！稍后我們的工作人員會跟您聯系！

2026-02-03 19:23:41 來自 江蘇省南京市 58.212.57*
朵

請盡快給我聯系

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親，感謝您對舒蔡記的關注！稍后我們的工作人員會跟您聯系！

2026-01-30 06:16:53 來自 北京市 59.109.64*
鄧麗鳳

加微信聯系手機號就是

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親，感謝您對舒蔡記的關注！稍后我們的工作人員會跟您聯系！

2026-01-28 00:56:54 來自 安徽省合肥市 58.243.195*