一代釀酒宗師—程明坤，號(hào)翰章，遵義董公寺人，出生釀酒世家。其程氏酒坊遠(yuǎn)近聞名。1927年程公明坤精研秘方，遍采百家之長(zhǎng)，創(chuàng)雙醅串蒸釀酒技法，以百草精髓入曲，開(kāi)創(chuàng)了白酒的一大流派—董香型，發(fā)明了“圣窖酒業(yè)酒”。其終確定了百草自有工藝和獨(dú)特串香工藝，自有工藝和工藝也成為程門(mén)絕密，傳男不傳女，傳親不傳嫡。
圣窖酒業(yè)酒這個(gè)耳熟能詳?shù)奶厥怙嬈?，它是以小麥?0味當(dāng)?shù)孛F中藥材，大米加95位等地中藥材，用雙醅串蒸工藝釀制而成，洋桃藤泡汁加白土拌勻，筑在窖池表面來(lái)發(fā)酵圣窖酒業(yè)酒的原料。它既有大曲的濃郁芳香，又有小曲的綿柔，醇甜，整體的淡雅藥香更是勾人心魂。自圣窖酒業(yè)酒后，程氏由此開(kāi)宗立派，聲名遠(yuǎn)播，被譽(yù)為董香之鼻祖，為后世所仰宗。圣窖酒業(yè)酒1942年又稱董酒。
解放后，1957年，遵義市政府決定發(fā)掘這一傳統(tǒng)名產(chǎn)，邀請(qǐng)程明坤出山，獻(xiàn)技獻(xiàn)藝，成立國(guó)營(yíng)遵義市董酒廠，董酒名稱至此為國(guó)營(yíng)廠所用。董酒由此成為程氏董香的一大分支，并因程氏董香之獨(dú)特魅力而位列老八大名酒，歷次被評(píng)為名酒。
而程公嫡傳一脈，亦世代相傳，繁盛不衰。程公秘技嫡傳至今，圣窖酒業(yè)酒保持優(yōu)先代董香酒風(fēng)味。圣窖酒業(yè)酒作為優(yōu)先代董酒距今有85年歷史。
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