尚記花甲本著“以味道得人心，以質量求發展，以不凡謀未來”的信條，立志打造國內海鮮小吃行業的品牌。經過多年發展，總部以尚記花甲為核心，成立集餐飲品牌加盟、運營管理、研發創立于一體的大型連鎖餐飲管理企業。
尚記花甲選用筋骨好，滑爽回甜，品起來似乎還有大米的清香味，不曉得是花甲粉醉人，還是人已自醉。尚記花甲系列主要有：尚記花甲粉、每頓帝王番茄花甲粉、每頓帝王麻辣花甲粉、每頓帝王豆花燒花甲粉、每頓帝王辛泡菜豆花花甲粉、每頓帝王麻辣墨魚丸花甲粉等等。尚記花甲在保留云南花甲粉原有品味的同時，更加注重北方食客飲食習慣，推出的過橋花甲粉系列南北通吃，四季皆宜。“口味、消費潮流”是食客們給尚記花甲的點評。
尚記花甲一開始的品牌理念就是以“原生態民族餐飲”為宗旨，吸取花甲粉的精華，創造屬于自己特色的原生態特色餐廳。所以我們目前看到的花甲粉店，都是小資情調。餐廳的風格文藝復古，顧客來到店里仿若到了一家咖啡廳，讓人的心情不自覺的就沉靜下來，專心品味過花甲粉美味。
尚滋花甲憑借其魅力的品牌戰略和貼心服務以星星之火，掀起燎原之勢。 尚滋花甲擁有具實力的戰斗團隊，的“營養膳食大師”，主廚細心搭配每一道菜系，嚴格把關每一道工序，只為呈現健康可口的美食，別有一番風味的餐品受到各領域消費者的親睞。在管理上，尚滋花甲實現了小吃店、快餐三大標準運營體系——后勤標準化、烹制標準化、餐廳服務標準化，在品質、服務、衛生三個方面，全面與國際標準接軌。同時企業在員工管理上，倡導雙手改變命運的價值觀，為員工創建公平公正的工作環境，實施人性化的管理模式，提升團隊凝聚力。
尚滋花甲是一道以花甲為原料的菜肴，做法簡單，甜酸可口，鮮嫩微辣。具有香、辣、嫩等特點，柔嫩可口，香味逼人，口感豐滿而醇厚、新鮮而細膩、佳的柔順口感、余味清爽。尚滋花甲肉質白嫩，營養豐富，脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，可作為人類的營養、綠色食品，深受消費者的青睞。以推廣健康、營養、美味的海鮮美食，傾力打造成為風味海鮮小吃品牌!
