醋是日常生活中必備的一種調(diào)味料，可以增加菜品清脆的口感，同時還具有除去腥味異味的作用，所以食用醋的需求量很大。山西醋是山西地區(qū)非常有名的特產(chǎn)，現(xiàn)已發(fā)展到全國各地，憑借純正的品質(zhì)，親民的價格，優(yōu)異的質(zhì)量，贏得廣大消費者的好評與認(rèn)可。山西醋的名氣度在不斷地提升，想要開店的人也逐漸增加，對于職場小白來說，想要了解如何經(jīng)營好一家山西醋專賣店？

　　一、確定品牌形象以及市場定位分析

　　1.特色的產(chǎn)品包裝

　　將山西古老的醋文化與本地的特色結(jié)合起來進行包裝，結(jié)合西安本土文化，確立品牌的廣告語。

　　2.市場分析定位

　　不同的產(chǎn)品類型所定位的市場不同，如價格、用途、人群等。根據(jù)企業(yè)對產(chǎn)品的定位，然后對市場中的消費人群劃分不同的經(jīng)營策略。

　　3.競爭對手分析

　　對本土陳醋企業(yè)的市場營銷模式進行調(diào)查與分析，然后制定適合自己的營銷活動策略。

　　二、完善并發(fā)揮現(xiàn)有的網(wǎng)絡(luò)平臺

　　1.PC電腦端。以PC網(wǎng)站為基點，完善并豐富網(wǎng)站的信息，經(jīng)過優(yōu)化提高網(wǎng)站的訪問量。

　　2.手機移動端。手機端需要對微信界面的內(nèi)容以及功能進行完善，增加用戶的體驗度。

　　3.個人微信。利用智能營建以及互動式活動的方式，增加平臺的粉絲數(shù)量及用戶的互動性。

　　三、前期線下物料的鋪設(shè)

　　物料的內(nèi)容：活動宣傳所需要的海報以及掃碼即可抽獎等。

　　所需要的物料：易拉寶印制、聯(lián)盟商戶宣傳桌貼、店內(nèi)WIFI二維碼導(dǎo)語。

　　四、組織并策劃線上與線下活動

　　線下活動：1.進店掃碼關(guān)注活動；2.關(guān)注有禮抽獎活動；3.網(wǎng)絡(luò)客戶轉(zhuǎn)換活動；4微信粉絲轉(zhuǎn)化活動等，

　　線上活動：1.抽獎游戲：前期粉絲積累到一定的量，每月可以推出不同的抽獎活動，提高用戶的感受度。2.微信電子優(yōu)惠券，可作為現(xiàn)金抵扣使用：每次可以發(fā)放一定數(shù)量的優(yōu)惠券，獲得此優(yōu)惠券的用戶，廚師手機SN碼，在線下消費即可享受優(yōu)惠。優(yōu)惠券的持續(xù)發(fā)放，可以增加平臺的粉絲量，提高用戶的活躍度，帶動線下消費。

　　如何經(jīng)營好一家山西醋專賣店？文中介紹了幾種比較常用的經(jīng)營與營銷策略，運用到實際的運營中，可以提高店面的山西醋的銷量，同時還可以樹立較好地產(chǎn)品形象。經(jīng)營策略的方式方法有很多種，需要在實際中不斷地積累，尋找適合自己店面的運營模式以及營銷手段。