沙拉工坊，輕食主義悄然來襲，輕食尚的健康餐吧，主食沙拉來當家。數十種沙拉基底，醬汁，果蔬以及肉類，自由搭配。沙拉工坊，帶來新的飲食風潮，沙拉食品一改往日油膩的主食，低脂、低鹽、少油的特征帶給食客們健康的美味享受。各色果蔬根據色彩科學巧妙的配比，營養均衡，端上餐桌食客眼前一亮！沙拉工坊無油，無明火，也不要大廚，現點現做2分鐘上桌，10平米檔口小店創業開店，1人經營也很輕松。加上完善的扶持政策，沙拉工坊擼起袖子就能干!
沙拉工坊，不僅營養均衡，可以補充人體所需，更可以做一日三餐的主食，各色果蔬根據色彩科學巧妙的配比，50%果蔬+30%主食+20%蛋白質，營養均衡，端上餐桌食客眼前一亮!沙拉工坊的沙拉食品清爽口感，不油不膩，脂肪含量低。
沙拉工坊產品制作選用新鮮的綠色食材，以打造年輕人喜愛的輕食餐飲品牌為愿景。沙拉工坊產品以潮流與健康，態度與生活為研發理念，倡導一種全新的飲食生活方式。現在在年輕人當中流行輕食，但是很多人都誤會了輕食的含義。以為輕食就是不吃油脂，只吃蔬菜水果，甚至連調味料都盡量不要下。沙拉工坊，崇尚清淡均衡、自然健康的飲食，提倡吃七八分飽，遠離刺激性食物，少用調味料，多用一些食材。
在沙拉工坊里，還能吃到美味手工冰淇淋，無任何色素添加劑;特色沙拉套餐，獨特的甜品與冰淇淋等等，創收多。奶源，不摻加一滴礦泉水。還有“蔬菜漢堡”之稱的帕尼尼，以及各式健康飲品甜品。沙拉食品是非常容易進行標準化操作的，所以商家不用2分鐘便可以出品端上桌，搭配手工冰淇淋與制造/精制甜品，爭取進一步拓展市場。
