江小魚斑魚火鍋成立2011年，目前擁有10多家，鞍山，合肥，連云港，廊坊，沈陽等地區主要經營斑魚火鍋。江小漁斑魚火鍋以經營特色斑魚火鍋為主，自創立以來，以的口味，高雅的環境，貼心的服務，親民的價位贏得了廣大消費者的歡迎和支持

　　江小漁斑魚火鍋所用食材來自于生態飼養基地，取材于活水魚及有機蔬菜，以專業精深的烹飪技術和制造的食療自有工藝為基礎，經研制團隊多年盡心研討，開發的味通南北、四季皆宜的火鍋菜品。

　　江小漁斑魚火鍋傳承秘方，多年來經過上百名精心研討，研制出契合人體所需各種營養的制造料包。江小漁斑魚火鍋結合我國“藥食同補”攝生哲學，集“調、和、味、養、助”于一體。改善后的料包具有滋補攝生、強身健體、養腦益智、美容養顏等成效。

　　江小漁的斑魚一魚三吃，先是將大片的魚肉用鋒利的尖刀片成蝴蝶一樣漂亮的薄片，用以涮食，再將肥嫩之處的魚肉切下做成刺身供顧客蘸芥辣生食，末了將魚頭魚排熬燉成湯請顧客飲用。我們在傳統斑魚湯的自有工藝基礎之上，以多年火鍋湯底的加工經驗，推出了湯色更亮、味道更鮮、口感更醇的江小漁斑魚湯，以此湯為火鍋湯底，涮食薄如蟬翼的斑魚肉片，口感嫩滑、味道鮮美，再配以江小漁種類豐富的自助調料，更可品嘗出美味。其中滋味，不可言表，只有親身品嘗之后方能有體會。

　　1、營養豐富，特色鮮明。斑魚又稱團魚、烏棒、生魚、蛇頭魚、孝魚、墨頭魚等,其肉質細膩，肉味鮮美，刺少肉多；每100克魚肉含蛋白19.8 克，脂肪1.4克，碳水化合物1.2克。營養價值是很高,有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風、補肝益腎等功能。加之斑魚肉煲湯鮮甜無腥味，在我國南方地區，尤其是在兩廣和港澳地區，斑魚湯一向被視為病后康復和體虛者的滋補珍品。

　　2、經濟實惠，消費基座大。 江小漁斑魚火鍋是定位大眾的消費品牌，客均消費一般都在40-6優惠之間，普通工薪的經濟實現目標都能夠支持經常光顧江小漁來品嘗美味，具有極其廣大的消費基礎，在任何城市都具有的消費潛力。

　　3、立體化包裝，品牌形象好。 美宴餐飲以包裝多個餐飲項目的經驗包裝“江小漁”這一定位中端的項目，無論是門店格局、店面裝潢、餐具用品還是品牌內涵等等，我們都經過了團隊的精心設計，品牌形象細致。

　　4、產品標準化，品質有扶持。 江小漁采用調料、湯料集中生產，統一配送的運作模式，各分店全部使用由總店統一調制的湯底料和調味醬料，每一種產品都有明確的產品出品定量書，嚴格按照標準操作，就可以每一家分店的產品口味與總店一致。

　　1、具有合法經營資格的境內外法人或自然人。

　　2、要認同品牌文化和經營理念，并根據公司的特性，做出發展規劃。

　　3、的經營加盟面積及加盟額。

　　4、繁華路段或人流量較大的區域內擁有獨立的營業場所。

　　5、開設江小漁斑魚火鍋專賣店需嚴格執行江小漁斑魚火鍋公司的市場策略和銷售政策。

　　6、合格的商業信譽及商業道德。

　　7、加盟商要把加盟事業當成自己的主業務，要多費心思，要對當地的市場有一定的掌握。

　　1、初步了解：創業者以電話、傳真、網上留言等方式向江小漁斑魚火鍋總部加盟顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。

　　2、實地調查：到江小漁斑魚火鍋總部考察了解、項目介紹、培訓基地考察、咨詢答疑。

　　3、總部審核：加盟店提供個人的詳細資料，填寫加盟申請，并由江小漁斑魚火鍋審核。

　　4、簽訂加盟合同：確定了終的加盟意向后，就可以著手與江小漁斑魚火鍋總部簽訂加盟合同。

　　5、選址建店：尋找符合江小漁斑魚火鍋總部的大約要求標準的店鋪，位置佳，面積適中。