蘇食冷鮮肉前身是江蘇省食品總公司，組建于1953年，是全省肉類食品行業(yè)的主管機(jī)構(gòu)。半個(gè)世紀(jì)以來，為扶持市場供應(yīng)、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了不凡的貢獻(xiàn)。
2003年公司整體改制，成為產(chǎn)權(quán)多元化的股份制企業(yè)集團(tuán)。集團(tuán)公司由6個(gè)控股子公司和4個(gè)全資分公司組成，下設(shè)5個(gè)管理部室和1個(gè)質(zhì)檢中心。集團(tuán)公司依法建立了股東大會(huì)、董事會(huì)、監(jiān)事會(huì)和總經(jīng)理室，并健全了黨委、工會(huì)和共青團(tuán)組織。
集團(tuán)公司實(shí)行扁平化管理，對(duì)核心成員企業(yè)實(shí)行事業(yè)部制，設(shè)肉品事業(yè)部，統(tǒng)一對(duì)蘇食肉品公司、蘇食淮安公司和生豬養(yǎng)殖分公司管理。設(shè)藥品事業(yè)部，統(tǒng)一對(duì)潤天生化公司、南京生化研究所和《生化藥物雜志》管理。
集團(tuán)公司的質(zhì)量方針為：科學(xué)管理爭創(chuàng)優(yōu)異，堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)精益求精；持續(xù)打造蘇食品牌，滿意服務(wù)追求很好。質(zhì)量目標(biāo)為：產(chǎn)品合格率、合同履約率、顧客滿意度95%。集團(tuán)公司生豬養(yǎng)殖農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量中心無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證；屠宰加工HACCP認(rèn)證；藥品經(jīng)營GSP認(rèn)證；集團(tuán)公司ISO9001∶2000認(rèn)證。
以梅花圖案為主體的蘇食商標(biāo)已在工商總局注冊(cè)，被評(píng)為江蘇省商標(biāo)。集團(tuán)公司以蘇食為主打品牌，子品牌有興蘇食、旺蘇食、豐蘇食、潤蘇食。
蘇食集團(tuán)先后被授予商業(yè)品牌企業(yè)，全國“三綠工程”示范企業(yè)，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營示范企業(yè)，江蘇省AAA級(jí)重合同守信用企業(yè)，肉類食品行業(yè)50強(qiáng)企業(yè)，商業(yè)百強(qiáng)企業(yè)，江蘇省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)企業(yè)。
蘇食集團(tuán)在以肉類食品為支柱產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，發(fā)展多業(yè)態(tài)經(jīng)營，以品牌為旗子，以市場為指南，以資產(chǎn)為紐帶，重科研、重質(zhì)量、重人才、重信譽(yù)。生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模實(shí)現(xiàn)了跨越性發(fā)展，企業(yè)核心競爭力顯著增強(qiáng)，并躋身于國內(nèi)同行前列。
