四禧堂土豆粉是一道傳統小吃，是大家都很喜愛的美食，尤其是年輕的消費者。辣食是深受人們喜愛的，對食物的烹飪更是無辣不歡。而土豆粉在小吃的排行榜上一直穩居前十位。土豆粉的用料以紅薯粉、紅油辣椒、油酥黃豆、香菜、蔥蒜等為主料，配以肉末、排骨、肥腸或牛肉等食材精心制成。味道可以概括為“麻”、“辣”、“鮮”、“香”、“酸”且“油而不膩”！
四禧堂出品的土豆粉是的健康美食，紅薯中含有豐富的賴氨酸和一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。鮮香麻辣的酸辣湯底是采用豬骨熬制而成的高湯，味道濃郁而且富含鈣質。“四禧堂”采用的紅油是指天椒加植物油和其香料(如花椒、八角等）用慢火精熬而成，且不含任何化學添加劑。
目前，土豆粉正由一種地方小吃，逐漸走向全國，成為廣大消費者推崇和喜愛的特色小吃代表。四禧堂土豆粉擁有著相對成熟穩定的產品技術工藝口味特征和經營傳統，有著特色小吃與休閑快餐二者特點集于一身的獨特消費特質，同時，它還擁有廣闊、牢固的市場消費基礎。在其發展道路上，經過不斷地演變、改良和創立，從土豆粉的原料、配料、口味、制作工藝和消費方式等方面都呈現出多樣化、多元化發展的態勢。
其砂鍋尤能突出兩大特色：以“香”為主，以“養”為先。香：聞其香可使人垂涎三尺，吃其香可讓人香不絕口；養:“民以食為天，食以養為先”，砂鍋利用雞湯和香料的合理搭配，使人體能充分吸收食物中的營養成份。本公司堅持以高品質食材，欲罷不能的香濃品味為消費者提供味覺上的享受，開始至今異常火，排隊等位不斷，已深受廣大消費者的喜愛，公司計劃，在2-3年內將市場覆蓋全國，努力把本企業打造成為知名餐飲品牌。
