太子國際商務會所加盟介紹
酒吧(Bar,Pub)是指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、雞尾酒等酒精類飲料的消費場所。Bar多指娛樂休閑類的酒吧,提供現(xiàn)場的樂隊或歌手、專業(yè)舞蹈團隊、"舞女"表演。高等的Bar還有調(diào)酒師表演精彩的花式調(diào)酒。而Pub多指英式的以酒為主的酒吧,是BAR的一種分支。 酒吧有很多類型和風格,既有較低檔的"潛水吧",也有為社會精英人士提供娛樂的優(yōu)雅場所。酒吧初源于美國西部大開發(fā)時期的西部酒館,Bar一詞到16世紀才有"賣飲料的柜臺"這個義項,后又隨著時代的發(fā)展演變?yōu)樘峁蕵繁硌莸确盏木C合消費場所,約20世紀90年代傳入我國。
夜店和酒吧不一樣。夜店是NightClub,常簡稱Club,酒吧是Bar。國人通常會把夜店(club)也錯誤叫成酒吧。
先從字面上解釋一下夜店和酒吧的區(qū)別,一般門口的店招應該都會明確寫明是CLUB還是BAR。CLUB就是夜店(全稱nightclub),BAR就是酒吧,實際上兩者是不一樣的。 所以酒吧就僅僅是指BAR或者PUB,而CLUB實際上就是夜店而不是酒吧了。初,在美國西部,牛仔和強盜們很喜歡聚在小酒館里喝酒。由于他們都是騎馬而來,所以酒館老板就在館子門前設了一根橫木,用來拴馬。
后來,汽車取代了馬車,騎馬的人逐漸減少,這些橫木也多被拆除。有一位酒館老板不愿意扔掉這根已成為酒館象征的橫木,便把它拆下來放在柜臺下面,沒想到卻成了顧客們墊腳的好地方,受到了顧客的喜愛了。
。由于橫木在英語里念"bar" ,所以人們索性就把酒館翻譯成"酒吧",就跟把糕餅"pie"譯成"派"一樣。酒吧一詞來自英文的(Bar)的諧音,原意是指一種出售酒的長條柜臺,是昔日水手、牛仔、商人及游子消磨時光或宣泄感情的地方,經(jīng)過數(shù)的發(fā)展演變,各種崇尚現(xiàn)代文明,追求高品位生活,健康優(yōu)雅的"吧"正悄然走進人們的休閑生活,同時也在現(xiàn)代城市中
形成一道亮麗獨特的文化景觀。酒吧通常被認為是各種酒類的供應與消費的主要場所,它是賓館的餐飲部門之一,專為供客人飲料服務及消閑而設置。酒吧常伴以輕松愉快的調(diào)節(jié)氣氛,通常供應含酒精的飲料,也隨時準備汽水、果汁為不善飲酒的客人服務。
酒吧初源于歐洲大陸,但bar一詞也還是到16世紀才有"賣飲料的柜臺"這個詞義項,后又經(jīng)美洲進一步的變異、拓展,才于大約2003年進入我國,"泡吧"一詞還是新鮮的事。酒吧進入我國后,得到了迅猛的發(fā)展,尤其在北京、上海、廣州等地,更是得到了淋漓的顯現(xiàn):北京的酒吧粗獷開闊,上海的酒吧細膩傷感,廣州的酒吧熱鬧繁雜, 深圳的酒吧不乏熱情。總的來說,都市的夜空已離不開酒吧,都市人更離不開酒吧,人們需要在繁忙遺忘,沉醉。北京是全國城市中酒吧多的一個地方,總共有400家左右,酒吧的經(jīng)營方式更是形形色色,生意也有好有壞。 上海的酒吧已出現(xiàn)基本
穩(wěn)定的三分格局,三類酒吧各有自己的鮮明特色,各有自己的特殊情調(diào),由此也各有自己的基本常客,優(yōu)先類酒吧就是校園酒吧,第二類是音樂酒吧,第三類是商業(yè)酒吧。
酒吧當年的確是以一種很"文化"、很反叛的姿態(tài)出現(xiàn)的,是我們這個城市對深夜不歸的一種默許,它悄悄地卻是越來越多地出現(xiàn)在大都市的一個個角落,成為青年人的天下,亞文化的發(fā)生地。隨著都市文化的迅猛發(fā)展,曾經(jīng)占盡風光的電影院在酒吧、迪廳、電子游戲室的崛起中顯得有些被冷落的感覺。以新新人類自居的酷男辣妹,對于"泡吧"更是情有獨鐘,因為酒吧里欣賞歌舞、聽音樂、扎堆聊天、喝酒品茶甚至蹦迪,無所不包,隨你玩到盡興,又顯出時尚派頭,自然成了流行的消閑娛樂方式。酒吧文化在不過十幾年的歷史,但是它發(fā)展迅速,可以稱得上是適時而生。多年前在茶館
和酒樓聽傳統(tǒng)戲曲是當時大眾為重要的文化生活,隨著時代的變遷,大眾對音樂取向的變換和選擇也是必然。由于八十年代外資與合資的酒店在大陸大規(guī)模的發(fā)展,相當一部分富有開拓精神的人們對酒店內(nèi)的酒吧發(fā)生了興趣;追求發(fā)展和變化的心態(tài)促使一部分原來開餐廳和酒館的人們做起了酒吧生意,將酒吧這一形式從酒店復制到城市的繁華街區(qū)和外國人聚集的使館、文化商業(yè)區(qū)。
隨著改革開放在的進一步深化,咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)在得到迅猛發(fā)展。國內(nèi)幾乎所有涉外旅游指定的星級賓館、飯店都設有咖啡的專營場所,很多大中城市都相繼開啟咖啡酒吧一條街,大多數(shù)高等寫字樓、大型商場等都專為咖啡開辟場地,國內(nèi)許多大中城市都設有咖啡酒吧休閑服務場所。據(jù)有關統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明,的咖啡館、酒吧數(shù)量每年以20%左右的速度在增長。
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