在“陶然風(fēng)味；川菜連鎖；立足巴蜀，進軍全國”的發(fā)展戰(zhàn)略推動下，陶然小館風(fēng)味走進千家萬戶，塑造享譽全國的餐飲品牌。在全國各地相繼誕生了陶然小館連鎖店，“新理念川菜”風(fēng)靡全國。
陶然小館致力于統(tǒng)籌城鄉(xiāng)建設(shè)，并形成了特色的“陶然小館模式”，其下屬各分店菜品原料及配料的巨大需求量，活躍了地方經(jīng)濟和消費市場，還為推動農(nóng)村勞動力向城鎮(zhèn)和非農(nóng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移。
一是采取訂單農(nóng)業(yè)方式，建立農(nóng)產(chǎn)品種、養(yǎng)殖基地。陶然小館每年農(nóng)產(chǎn)品需求量大：田螺達2800多噸、老臘肉300多噸、板鴨100多萬只、黃瓜干200多噸、芋兒2500噸、土雞1500多噸、干海椒900多噸、花椒100多噸。巨大的原材料需求刺激了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展。二是建立原料加工基地。在川建立了原料、調(diào)料加工廠，每年生產(chǎn)豆瓣200多噸，味精、雞精500多噸，生產(chǎn)泡椒、泡姜、泡菜等600多噸，在一定程度上促進了初級農(nóng)產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化。2007年1月，打造了全新升級力作“新理念川菜――川會館”；2008年6月，陶然小館又在位于北部新區(qū)照母山植物園內(nèi)打造了以“民間傳菜，品味千年”為主題的“陶然古鎮(zhèn)”；以“陶然大會館，商務(wù)頭等艙”為經(jīng)營理念的“陶然會館”也于2008年8月問世；2009年6月，以“美麗人生，情滿兩江”為經(jīng)營理念的“兩江會館”也以它美麗的身姿出現(xiàn)在人們的視野中。
公司目前是以餐飲為龍頭，涉足生態(tài)養(yǎng)殖、物流配送、人才培訓(xùn)、連鎖經(jīng)營、食品加工等跨行業(yè)集團。先后在廣西，紅楓湖，百花湖，青城后山，白市驛等地擁有八大生態(tài)種、養(yǎng)殖基地，其中水產(chǎn)水域養(yǎng)殖面積達8萬多畝。
陶然小館開創(chuàng)“透明廚房”的先河。在您享用美味的同時，為健康送去關(guān)懷。選擇陶然小館，選擇美味，選擇健康。
