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鐵蛋雞湯刀削面加盟費用 (一線城市) |
鐵蛋雞湯刀削面加盟基礎費用：13.09萬元 | 鐵蛋雞湯刀削面加盟成本費用：1.2萬元 | ||
| 裝修費 | 2.79萬元(620元/㎡*45㎡) | 店面租金 | 5400元/月(4元/天/㎡) | |
| 經營設備費 | 4.8萬元 | 人員工資 | 6000元/月(3000元/月/人*2人) | |
| 首批進貨費/原料費 | 4.5萬元 | 水電雜費 | 600元 | |
| 廣告宣傳及開業費 | 1萬元 | 流動/儲備資金 | 3.42萬元 | |
| 小計 | 13.09萬元 | 小計 | 1.2萬元 | |
| 鐵蛋雞湯刀削面加盟總投資費用：14.29萬元 (店鋪面積按45㎡計算) | ||||
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鐵蛋雞湯刀削面加盟費用 (二線城市) |
鐵蛋雞湯刀削面加盟基礎費用：12.1萬元 | 鐵蛋雞湯刀削面加盟成本費用：1.12萬元 | ||
| 裝修費 | 2.7萬元(600元/㎡*45㎡) | 店面租金 | 5100元/月(3.8元/天/㎡) | |
| 經營設備費 | 4.5萬元 | 人員工資 | 5600元/月(2800元/月/人*2人) | |
| 首批進貨費/原料費 | 4萬元 | 水電雜費 | 500元 | |
| 廣告宣傳及開業費 | 9000元 | 流動/儲備資金 | 3.22萬元 | |
| 小計 | 12.1萬元 | 小計 | 1.12萬元 | |
| 鐵蛋雞湯刀削面加盟總投資費用：13.22萬元 (店鋪面積按45㎡計算) | ||||
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鐵蛋雞湯刀削面加盟費用 (三線城市) |
鐵蛋雞湯刀削面加盟基礎費用：10.91萬元 | 鐵蛋雞湯刀削面加盟成本費用：1.05萬元 | ||
| 裝修費 | 2.61萬元(580元/㎡*45㎡) | 店面租金 | 4900元/月(3.6元/天/㎡) | |
| 經營設備費 | 4萬元 | 人員工資 | 5200元/月(2600元/月/人*2人) | |
| 首批進貨費/原料費 | 3.5萬元 | 水電雜費 | 400元 | |
| 廣告宣傳及開業費 | 8000元 | 流動/儲備資金 | 3.02萬元 | |
| 小計 | 10.91萬元 | 小計 | 1.05萬元 | |
| 鐵蛋雞湯刀削面加盟總投資費用：11.96萬元 (店鋪面積按45㎡計算) | ||||
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備注： 1、流動資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個月，四舍五入取整數，并且不計入成本支出。 2、以上投資費用為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。 |
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鐵蛋雞湯刀削面總店位于西安交通大學南門金水路，現擁有100多家加盟連鎖店，其日常主要經營鐵蛋雞湯面、鐵蛋干拌面。刀削面是面條百花園中有代表性的面條，堪稱天下一絕，已有數百年的歷史。傳說，蒙古韃靼侵占中原后，建立元朝。為防止“漢人”造反起義，將家家戶戶的金屬全部沒收，并規定十戶用廚刀一把，切菜做飯輪流使用，用后再交回韃靼保管。
某天中午，一位老婆婆將棒子、高粱面和成面團，讓老漢取刀。結果刀被別人取走，老漢只好返回，在出韃靼的大門時，腳被一塊薄鐵皮碰了一下，他順手揀起來揣在懷里。回家后，鍋開得直響，全家人等刀切面條吃。可是刀沒取回來，老漢急得團團轉，忽然想起懷里的鐵，就取出來說：就用這個鐵皮切面吧！老婆一看，鐵皮薄而鈍，嘟喃著說：這樣軟的東西怎能切面條。老漢氣憤地說：切”不動就 “”。“”字提醒了老婆，她把面團放在一塊木板上，左手端起，右手持鐵片，站在開水鍋邊“”面，一片片面片落入鍋內，煮熟后撈到碗里，澆上鹵汁讓老漢先吃，老漢邊吃邊說：“好得很，好得很，以后不用再去取廚刀切面了。”這樣一傳十，十傳百，傳遍了晉中大地。
鐵蛋雞湯刀削面是經過長期探索、研究而開發的一種別具一格的特色刀削面。其面制作工藝考究，面條色白、筋光；哨子選料嚴格，制作細膩，調味獨特，講究用湯，成面哨子肉香、湯鮮、口感嫩爽。鐵蛋雞湯刀削面上市以來，深受廣大群眾的歡迎，已成為腫好面一族之。顧客朋友們，您工作之余，吃一碗鐵蛋雞湯刀削面，體驗精彩生活，感悟咱西北人豪爽之氣。
