說起的美食之都，有“食在廣州，味在四川”之說，不過到了廣州這句話又得換個說法——“食在廣州，味在西關”。西關是廣州舊時的核心區(qū)域，大致相當于現(xiàn)在的荔灣地區(qū)，在這里能吃地道的廣州牛雜小吃。牛雜，又稱“牛雜碎”，是牛內(nèi)臟的統(tǒng)稱，是發(fā)源于老西關地區(qū)的一道傳統(tǒng)美食。據(jù)說，上古一位大王在先農(nóng)壇親耕祭祀農(nóng)神時，突然天降大雨，大王看到當?shù)匕傩震囸~，立即下令屠宰親耕的牛，將其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百葉、牛腸等放入鍋中。百姓食后醇正鮮美，味道甚好，至此流傳下來。
牛雜由于其蛋白質(zhì)較高，營養(yǎng)豐富，且很容易被胃腸吸收，是有益于健康的好的食品。滕氏牛雜店獨特配料煮出獨特味道的牛雜，大程度保留湯底，再加上各類配料，讓配料充分吸收!滕氏牛雜店是廣州莉三圓餐飲企業(yè)管理有限公司的新項目，旨在打造特色牛雜加各類配料具備的復合式項目，解決了傳統(tǒng)牛雜衛(wèi)生差，裝修簡便，人手不足上餐慢等一系列問題!色香味飄香，量足，味道鮮美，價格合理。“牛雜小吃不飽”“配料不夠味”等一系列問題，讓滕氏牛雜店進入人們的視線。公司擁有眾多餐飲實體品牌及品類成熟資源，對于手上有閑錢苦于找不到好項目的加盟商，公司提供實體餐飲門店，按照門店預估，公司出項目和資源，大家可以餐飲一起來做，而公司梯隊化的管理模式，不僅能讓您贏利的同時也能享受圈層人脈資源的整合與遞增。
滕氏牛雜店正宗嶺南風味美食，選用上等藥材、香料和大草原放養(yǎng)牛種進行配制而成。牛雜經(jīng)嚴格篩選、清洗、去腥、保鮮等現(xiàn)代工藝進行加工，確保其原有的營養(yǎng)成份。“獨門獨特小吃、好吃不上火”的招牌牛雜系列，贏盡口碑！加盟滕氏牛雜店，成就財富夢想！獨門獨特的醬料，讓你一試難忘！正宗牛雜，滕氏牛雜店。滕氏牛雜店甲天下！滕氏牛雜店對于嶺南人來說，已不單單是一種地區(qū)特色美食，而且是一種飲食文化，一種嶺南人與之不可分割的情愫。作為嶺南美食的金字招牌，滕氏牛雜店的歷史源于何年何月已無從查考，但其歷史悠久毋庸置疑。
