在大西北，沒有人不知道甜胚子，但是并不是每位朋友都喝過甜坯子奶茶。來自蘭州大名鼎鼎的奶茶品牌放下咖啡，其中就有一款奶茶就是甜胚子奶茶，擁有眾多超級粉絲。這里說說甜胚子奶茶的做法，以及蘭州放下咖啡甜胚子奶茶的那些事。
一杯甜胚子奶茶勾起來我兒時的回憶
來自放下咖啡的甜胚子奶茶，就讓我體會到了兒時的味道，與充滿快樂的回憶。大愛放下的甜胚子奶茶還有滿福檸檬！！特別是超大杯，又拉風喝起來也超級爽。甜胚子奶茶味很濃郁很香，加上甜胚子酸酸甜甜醇厚的感覺，冰冰的特別適合夏天喝，自從愛上甜胚子奶茶后推薦N多人嘗試他家，還有山楂酸奶，那個酸爽，喜歡酸味的我愛上了他！！
放下咖啡甜胚子奶茶的做法：就是一大勺甜醅，一大勺那種特別細的綿糖，然后加冰塊三分之一杯，后加入泡好放涼的綠茶，泡茶的水好是凈水器出來的或者純凈水。這是一個超大杯的量哦，喜歡的朋友可以到91飲品加盟網(wǎng)放下咖啡加盟網(wǎng)上在線咨詢更多甜坯子奶茶的秘密。
甜胚子的歷史
甜胚子是蘭州的特色小吃,和牛肉面一樣具有悠久的歷史,在夏天時候是蘭州人民消暑的好伴侶。味道極其甘甜，深得蘭州人們的喜愛。
甜胚子做法
麥芽釀成的，有點甜酒釀的味道。選取好的北方莜麥5000克，(注意用莜麥味道更好，小麥也可，但是味道不如前者好)或小麥，洗凈浸泡2小時
放入蒸籠，大火蒸1小時左右，取出晾溫至35度左右；
加少許溫開水，酒曲《安琪》1小袋5克左右，拌勻裝入干凈的瓷壇中，加蓋；
再套上塑料袋放在30度恒溫的地方2天即可；
注意制作過程，器具等一定要干凈，否則發(fā)霉變質不能食用。
