無名串串香，源于上世紀60年代的重慶街頭巷尾。那時候，鄰里街坊做飯的灶臺都在家門外，鄰里之間一邊做飯一邊聊天，院里放著一口串串，圍著幾戶人，每家只帶了兩三樣菜，碗里卻有十幾樣菜。熱熱鬧鬧的吃著火鍋，這就是早先的重慶市井火鍋的雛形。當時院門口會掛著燈籠照明，方便晚歸的家人、路人識路，就著燈籠的亮光吃著串串，重慶人的慢生活早就根深蒂固的深入骨子里了。從此打著燈籠吃串串就變成了重慶人對串串以及美食的極的尊重，無名串串香由此得名。
無名串串香是一家專注于餐飲項目孵化、運營及管理的連鎖化餐飲管理公司。公司匯集各界餐飲人士，擁有成熟的管理團隊及豐富的運營經(jīng)驗。秉承“誠信+責任”的合作理念，將管理層多年從業(yè)經(jīng)驗和時下流行趨勢相結合，摸索出一套操作簡單，可復制性強，接地氣的門店籌備一開業(yè)一運營方法，幫助眾多合作伙伴實現(xiàn)餐飲創(chuàng)業(yè)的夢想!
無名串串香經(jīng)過市場驗證和激烈競爭洗禮，擁有了成熟的經(jīng)營管理模式、豐厚的模式、完善的運營體系，以及不錯的專業(yè)管理團隊和產(chǎn)品研發(fā)團隊，從而走上穩(wěn)健創(chuàng)業(yè)、跨越式的餐飲發(fā)展的道路。成都馬路的邊上創(chuàng)造性的運用國際標準的“特許與加盟”模式，愿以精心打造的無名串串香品牌，結緣社會各界朋友，共同構建特色成都餐飲的發(fā)展之勢。
隨著餐飲業(yè)步入現(xiàn)代化、規(guī)模化、品牌化的競爭時代，那些傳統(tǒng)的“以廚房為中心、以產(chǎn)品為導向”的經(jīng)營管理方式正在被“以市場為導向、以客戶為中心以管理體系和專業(yè)團隊為依托”的運作理念刷新;作坊式的門店和一些獨立的門店，將越來越大的面臨連鎖品牌店規(guī)模經(jīng)濟所帶來的成本、品牌、運作和菜品研發(fā)等優(yōu)勢的沖擊。從長遠來看，獨立店的生存空間將受到越來越大的擠壓，正在大面積的重新洗牌，這無疑給單兵作戰(zhàn)的經(jīng)營者形成了盛大的壓力和危機。
