清乾隆年間，安溪松村頭鄉林民魏飲篤信神佛，每日黃昏必以清茶一杯追贈于觀世音菩薩像前。一日，魏飲進山，發覺亂石隙中有一棵茶樹，正在野陽輝映下葉片閃閃照射。魏獵奇而移栽屋旁，細心栽培，春來枝茂葉繁，遂采擷嫩芽制茶。發覺茶葉較其余茶葉為重，且暗淥似鐵，眾人便隨口稱它為“重如鐵”。重如鐵茶香氣濃烈奇異。因為這種茶常被魏飲作供佛之用，故改稱為“鐵觀世音”。
茶藝是苛道的基礎，茶道的形成必然是在飲茶普及，茶藝完善之后。唐代以前雖有飲茶，但不普遍。東晉雖有茶藝的雛型（見杜育《荈賦》，還遠未完善。晉、宋以迄盛唐，是茶道的蘊釀期。在茶葉生產之季，實施監制、監測、監報三級管理制度。
即：從源頭抓質檢，原料在進入生產環節之前一律送質檢部門進行衛生、農殘含量檢測。生產中產品進入成品再次質檢，不符合質量標準一律不得進入零售區域。進入銷售的再次抽樣送當地質檢站進行檢測備案，保持產品的生產合格率。
公司總部斥重金打造服務于全國經銷商的茶市場研究中心，建立在“以數據說話”的基礎上針對茶市場的南北差異、東西差異、城鄉差異進行深入、透徹的研究和分析。
針對不同地域的經銷商，總部的茶市場研究中心可針對當地的茶市場、顧客群體和消費趨勢進行深入研究，提供完整、科學、快速、的茶行業經營與管理系統，包括：店面選址建議、人員招聘標準、開業策劃方案、店面經營管理、業績提升方案、小團隊建設、大客戶營銷方案、各類宣傳推廣方案等，為經銷商提供新、實效的收銀支持。
