慶豐包子：生鮮速凍包子有望年內推出

　　已有64年歷史的慶豐包子鋪，從一間門臉的小店發展到如今160多家連鎖店的北京規模大的包子連鎖企業。

　　2011年，北京慶豐包子鋪為了進一步方便顧客就餐，開始試運行1公里范圍的“送餐”業務。　　在家中吃慶豐包子，已經成為更加便捷的老品牌快餐享受。慶豐包子鋪除了傳統經營，近年來先后推出收取老年券、推出老年券優惠套餐等服務。

　　為了進一步發展京城大的包子連鎖企業，打造包子帶頭品牌、先進品牌，2011年，慶豐建立了經營事務管理委員會，聘請了加盟商、直營店長為理事成員，并誠邀連鎖餐飲研究和律師，擔任慶豐管委會顧問理事。就加盟店店長工資改革制度、員工工資指導線的制定、慶豐店長培訓、技能大賽、菜品價格、督導管理處罰標準、慶豐外送業務等重點問題進行討論決策。管委會的成立，群策群力，共同提高，增強慶豐品牌的核心競爭力，使慶豐這一品牌更加健康發展。

　　今年，為了讓慶豐包子鋪各連鎖店銷售的包子質量高度統一，其配送系統二期工程已經開始建設。為了研發“慶豐包子生速凍技術”，慶豐配送和加工生產工廠分階段完成了慶豐包子“生速凍”項目的前期調研，聘請全國速凍食品就生坯速凍進行了研究、論證和試驗工作。慶豐速凍生鮮包子試驗，初步實現了我國首例“生鮮包速凍技術”的新突破。