祥龍十八掌火鍋是隸屬于廈門市蜀萃餐飲有限公司旗下的一個知名品牌。
廈門市蜀萃餐飲有限公司創立于2016年。這是一家很有江湖的味道，坐在這里吃火鍋能感受到那種快意與灑脫，貼合火鍋的氣質。在這家餐廳不僅僅吃的是火鍋，更還有文化：用餐時，餐廳還有變臉表演，傳統的變臉表演過程中增加了現代游戲剪刀石頭布的環節，這樣的創意讓表演更加生動有趣，也加強了與顧客的互動，別有一番趣味。
祥龍十八掌火鍋經過多年的發展，已成為國內火鍋業的翹楚。公司旨在與時俱進地運用管理與創立，成功鑄就并不斷提升品牌價值。目前，旗下“祥龍十八掌火鍋”、“祥龍十八掌燜鍋”等各類實力餐飲品牌已有二百多家門店連鎖經營，遍及32個省市及部分海外地區。
火鍋起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式。隨著社會的發展，自身的演變，重慶火鍋的獨特風味已傳遍出口。祥龍十八掌火鍋來自福建廈門，是地道重慶老火鍋的經典代表。子母鍋，是祥龍十八掌火鍋對重慶老火鍋經典的貢獻。
重慶火鍋又稱麻辣火鍋，它的形成與重慶特定的地理環境有密切的關系。重慶潮濕多陰，易患關節風濕類病。故巴人嗜辣喜麻，以食補陽，蔚然成風。祥龍十八掌火鍋傳承正宗的麻辣鮮香重慶口味，每一份祥龍十八掌火鍋，都是對正祥龍十八掌火鍋抓住健康的源頭，精選食材，建辣椒基地，標準化配送，將健康真正送到消費者的餐桌上。祥龍十八掌火鍋制造與時俱進的健康與快樂，確保食品安全，呵護每一位消費者的健康。與此同時，不斷優化的就餐環境，為快樂的心境再增一分愜意。
