香貓咖啡的項目優勢：
1、區別于傳統的咖啡廳經營模式，采用DIY自助的經營模式使客人不但享受到濃郁咖啡的同時可以體驗親手制作咖啡的樂趣。
2、出品與現有咖啡廳的產品區別，咖啡方面都是現場烘焙的咖啡豆，以提高/增加咖啡的新鮮度同時產品也區分開來如：一般咖啡廳經營簡單的商務餐和飲品而我們的產品主要是特色扒類和各種風味糕點，因我們有經驗豐富的五星級主廚和國外工作經驗豐富的糕點及西餐制作師。
3、管理方面香貓咖啡公司有著雄厚的專業管理隊伍，一般管理者都是從星級酒點店和專業的連鎖公司聘請，更有在國外留學的海歸人士，有著企業管理和市場經營的豐富經驗及培訓方法，使基層服務人員達到星級服務標準同時給于員工適合個人的職業發展規劃。