香其醬主要配料有黃豆醬、水、植物油、果葡糖漿、鹽、辣椒、洋蔥、香菇、胡椒、姜、肉豆蔻、雞粉調味料(谷氨酸鈉、呈味核苔酸二鈉)等。
"香其醬"以東北大豆為主、香菇為輔，運用高科技設備與民族傳統工藝生產相結合的生產流程，科學選用十余種調料精心熬制而成的佐餐佳品，其產品富含多種氨基酸、蛋白質、維生素和礦物質，具有醬香濃郁、鮮美醇厚、咸淡適合、風味獨特的特點，深受消費者青睞，連續6年保持銷售實現目標、利稅逐年翻番增長勢頭，據市場抽樣調查顯示"香其醬"產銷量居黑龍江省熟醬、方便即食醬之首，不但譽滿東北大地遠銷長江南北，更漂洋過海，打入東南亞市場。香其人秉持"科技創立、強化管理、塑造品牌、服務大眾"的經營理念;以嚴謹的工作態度，嚴密的管理體系和務實創立的進取精神;遵循"誠信、和諧、、有序"，誠邀國內外廣大客戶前來洽談合作，攜手推進健康事業，釀造出更多更好的安全、綠色、合格的醬類產品。
居家開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。醬做為生活必備食品，是隨著民族文明的進展而誕生和發展的，是隨著科學的進步而革新的，香其系列醬具有醬香濃郁、鮮美醇厚、咸淡適口、風味獨特的品質優勢，是以傳統醬為基礎的一次創立，可謂"古韻新聲，淵源流長"，所以深受消費者青睞，我們今后要繼續秉承不斷進取經營理念，嚴格遵循科研拓業法則，不斷挖掘醬文化的內涵，不斷拓展醬產品的外延，使之更加適應不同地域、不同民族消費者的需求，為繁榮市場貢獻新的閃光點。
香其醬業組建以來，在發展經濟的相關政策激勵下，經過香其人十多年來的奮力拼搏，已由小企業發展成其旗下擁有雙城香其醬業有限責任公司、哈爾濱延壽香其醬業有限公司、哈爾濱香其食品有限責任公司、黑龍江農墾寶泉嶺香其醬業有限公司四家公司的規模型、現代化、集團化食品釀造企業,年生產香其系列醬類調味品可達七萬多噸。2010年，雙城香其醬業有限責任公司被商務部授權，參與起草《黃豆復合調味醬》國內貿易行業標準;2011年11月1日頒布實施的這一標準，填補了我國熟醬行業產品無統一標準的空白。
香其系列醬"是特有的大豆加上香菇、元蔥、芝麻等輔料經過深加工后而成的烹飪佐料和方便即食熟醬，以醬香濃郁，鮮美醇厚、咸淡適口、風味獨特的品質優勢，使產品銷售輻射全國20個省100多個城市。利稅連續多年以30%的速度增長。
