“肖記公安牛肉魚雜館”是“武漢老肖餐飲有限公司”旗下的一家特色餐飲企業，由肖述林先生于2002年創辦，創辦之初命名為“公安牛肉飯店”，之后更名為“公安牛肉土菜館”。由于經營門店生意不錯，引發同行業紛紛跟風仿效，一時之間武漢市餐飲市場遍地公安牛肉菜館，魚目混珠、真假李逵，頗為壯觀。但無論是菜品制作，還是經營管理，都是“邯鄲學步”、“東施效顰”，大都難以為繼。
    為保護品牌形象及公司利益，2007年，“武漢老肖餐飲有限公司”正式注冊“肖記（公安）牛肉魚雜館”商標，至此，無論是從菜肴制作，還是從經營理念上來考量，“肖記公安牛肉魚雜館”均走向成熟。至2012年，“肖記公安牛肉魚雜館”直營店已經發展到近二十家，在湖北武漢、鄂州、蘄春以及陜西、河南、安徽、重慶等地均有分布。
    經過短短十來年的發展，“肖記公安牛肉魚雜館”已經在全國多處餐飲消費市場中建立了合格的口碑，品牌知名度和美譽度大大提高，得到了消費者和相關部門的廣泛認可。“肖記公安牛肉魚雜館”正以其獨特的風味優勢及規范管理走向全國。目前，應廣大餐飲創業者的需求，“肖記公安牛肉魚雜館”已經正式啟動全國連鎖加盟商業模式，并將以其成熟、穩健、成功的“模式復制”經驗，讓更多立志從事餐飲事業的創業者成就創業夢想！

    1、品牌形象支持
    規范的“肖記公安牛肉魚雜館”企業形象，統一的品牌宣傳。
    2、整店輸出支持
    從簽訂合同到開業，總部為肖記公安牛肉魚雜館加盟商全程打理（選店、選址、裝修設計、開業贈品、培訓等），提高/增加開業順利。
    3、免費培訓支持
    免費為加盟商提供培訓，包括店面管理、技術量化標準訓練等。
    4、物流配送支持
    強大的電子商務平臺，的電子商務訂貨系統，快速便捷的物流配送，為貨品周轉提供很強而有力的扶持。
    5、媒體廣告支持
    公司為加盟商提供統一的招商廣告和專項廣告支持,為加盟商創建強大的招商平臺,確保加盟商坐享其成。
    6、市場運營支持
    加盟店開業時，公司專門的策劃部門將根據當地消費群體的區域特性、消費習慣、購買力等諸多因素，有針對性的做出適合該地區的營銷策劃案，同時公司每年還策劃1-2次大型的促銷策劃。
    7、跟蹤服務支持
    公司將定期派專業營銷人員為客戶進行營銷診斷，適時地調整營銷策略，提高/增加加盟店的良性運作。
    8、選址裝修支持
    提供加盟者選址評估的指導說明，對加盟者所尋店址進行商圈、立地、門店技術條件的評估。并進行加盟可行性預估，包括營業額預估、加盟額預估、經營損益預估，提供選址參考。
    9、區域保護支持
    提供區域保護政策，一定區域內不會開設第二家加盟店。