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      小潘記鴨血粉絲
      • 加盟費用1~5萬
      • 加盟區域全國
      • 行業分類餐飲 小吃
      • 創業人群自由創業 其它
      • 公司名稱小潘記鴨血粉絲
      • 成立時間2004-08-20
      • 門店數230
      • 公司地址河北省石家莊市橋東區
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      加盟前景好
      加盟成本低
      總部支持多
      小潘記鴨血粉絲加盟費用
      加盟級別 省會城市 地級城市 縣級城市
      店鋪面積 85㎡ 85㎡ 85㎡
      小潘記鴨血粉絲湯加盟基礎費用 裝修費 3.825萬元(450元/㎡*85㎡) 3.57萬元(420元/㎡*85㎡) 3.4萬元(400元/㎡*85㎡)
      經營設備費 3.8萬元 3.5萬元 3.2萬元
      首批進貨費/原料費 3萬元 2.5萬元 2萬元
      廣告宣傳及開業費 1萬元 9000元 8000元
      小計 11.625萬元 10.47萬元 9.4萬元
      小潘記鴨血粉絲湯加盟成本費用 店面租金 1.2萬元/月(4.7元/天/㎡) 1.1萬元/月(4.3元/天/㎡) 9700元/月(3.8元/天/㎡)
      人員工資 2.1萬元/月(4200元/月/人*5人) 1.65萬元/月(3300元/月/人*5人) 1.35萬元/月(2700元/月/人*5人)
      水電雜費 900元 800元 700元
      流動/儲備資金 9.9萬元 8.24萬元 6.96萬元
      小計 3.39萬元 2.83萬元 2.39萬元
      小潘記鴨血粉絲湯加盟總費用 加盟合計 15.02萬元 13.3萬元 11.79萬元
      備注:
      1、流動資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個月,四舍五入取整數,并且不計入成本支出。
      2、以上加盟費用為預估,可能會與實際情況有所差別,僅供參考。

      小潘記鴨血粉絲加盟介紹

      小潘記鴨血粉絲加盟

        小潘記鴨血粉絲湯是南京有名的風味小吃,由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成。口感鮮香,爽口怡人。鴨肉蛋白質含量高,脂肪含量低,特別適合老年人食用。 南京人是十分愛吃鴨子的,不僅鴨肉,連鴨內臟,鴨血都能做出一番文章來。南京的多家店面,都能把這幾樣東西的美味發揮到好。小潘記鴨血粉絲湯是用粉絲,鴨血,鴨肝,鴨腸配以老鴨湯燒制而成。小小一碗粉絲湯,卻把鴨的美味包含其中。喝一口湯汁,吸一口粉絲,咬一塊鴨血,讓人不由得感嘆這些不起眼的東西竟能燒制出如此世間美味。
        美食起源:傳說有一個很窮的人,殺鴨子的時候用一個小碗裝起來它的血舍不得丟掉,不料粉絲掉進去弄臟了。無奈,他只好把粉絲和鴨血一起煮,卻不料,居然燒出了優先碗鴨血粉絲湯,只聞湯汁芳香四溢,引來無數路人競相猜測這美味的湯是如何烹飪的。某財主聽聞此事,封此人為職業廚師,專門給財主和他的姨太太們烹飪鴨血粉絲湯,后人遂得此佳肴!
        另有說鴨血粉絲湯早是鎮江落第秀才梅茗所創,其所創的鴨血粉絲湯,曾經被晚清《申報》優先任主編蔣芷湘題詩稱贊“鎮江梅翁善飲食,紫砂萬兩煮銀絲。玉帶千條繞翠落,湯白中秋月見媸。布衣書生饕餮客,浮生為食不為詩。欲贊茗翁手,春江水暖鴨鮮知。”此記載可以說是關于鴨血粉絲湯早的有文可查的記載了。


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