新津河鮮石鍋魚是以川菜特色風味為主的一種特色小吃，它以品種多、口味全、物美價廉為特點，而石鍋含有大量對人體有益的鐵離子元素，具有防老祛皺、美食美器、潤膚等作用。用石鍋燉出的魚具有明目、養顏、健腦的作用，經本廚多年的精心配制，用獨特的自有工藝、藥料精制而成，現已在全國開設多家加盟店。
自有工藝上乘而不貴，更以回味悠長，越吃越想吃而妙不可言，已被上百家石鍋魚酒樓所采用，享有江中水，石頭鍋中魚的美譽，現已風靡于二十多個省、市，堪稱古今一絕。 我公司將對加盟客戶免費提供新津河鮮石鍋魚所使用的各種自有工藝和操作程序。此自有工藝具有強筋健體、祛毒養顏、補中益氣、和中開胃的結果。
石鍋魚絕不是將水煮魚放在石鍋里，新津河鮮石鍋魚獨到的自有工藝工藝造就了其好的口感，麻辣鮮香，讓人一食難忘。做石鍋魚一般用鰱魚、草魚，也可以用黑魚、鯰魚、鮭魚等多種魚類，就地選材，不限制。新津河鮮石鍋魚不需要專業的廚師來做，整個烹制過程都有炸雞店一樣的量化標準，比如幾克老酒幾克鹽，這樣一是提高/增加了口味不會改變，二是技術由您自己掌握，不用看廚師的臉色，也不怕廚師辭職。
具有鮮香可口、辣味適度、營養豐富、風味獨特等特點。苗族有句民謠："白白的，要數冬天的雪，甜甜的，要數白糖和甘蔗；香美的，要數石鍋魚。"先吃魚，后涮菜。將魚頭、魚骨等墊在石鍋里，上面是做好的魚片，上桌客人先吃魚，下面加火加熱，在吃魚的同時，就把魚骨、魚頭的營養慢火細燉把營養給燉出來了，加高湯涮菜，喝酒聊天，不亦樂乎。
新津河鮮石鍋魚，適合大眾消費者，讓您體驗上佳的享受，低檔次的消費。加盟小，收效快：店面在50-100㎡即可，設備加盟少，普通的廚房設備即可，裝修不重豪華，簡潔大方即可，廚房加盟少，不需用專職的廚師，用工少，經營管理費用低。
我們把新津河鮮石鍋魚打造成石鍋魚行業的金字招牌，以新津河鮮注冊商標的優勢，讓加盟商直接獲益。
