湘辣妹特色牛肉粉是公司一個風(fēng)味獨特的拳頭產(chǎn)品，采用家傳御膳調(diào)味秘方配制的專用調(diào)味香烹制，口味集“香、辣、鮮”于一體，深受消費者歡迎，曾榮獲“首屆山鄉(xiāng)美食文化大賽品牌小吃”的光榮稱號。 2003年6月，公司開始了湘辣妹特色牛肉粉特許經(jīng)營業(yè)務(wù)的試運營，不到一年，加盟連鎖店就迅速發(fā)展到20余家，網(wǎng)絡(luò)覆蓋中南、華南、華東、東北等地區(qū)。

2、 總部派師傅上門培訓(xùn)，駐店培訓(xùn)時間一般為30天左右，期間食宿、出差補助、往返交通費由加盟商負(fù)責(zé)，出差補助標(biāo)準(zhǔn)為每人每天8優(yōu)惠。

3、 總部委派專業(yè)營銷人員1名，駐店10-15天左右，提供多方面開業(yè)及營運指導(dǎo)。期間食宿、出差補助、往返交通費由加盟商負(fù)責(zé)，出差補助標(biāo)準(zhǔn)為
每人每天8優(yōu)惠。

4、 每年傳授新產(chǎn)品制作技術(shù)一次，研發(fā)出的新產(chǎn)品優(yōu)先在旗艦店推出。

5、 加盟店隨時可派廚師來長沙參加再培訓(xùn)，不收培訓(xùn)費，食宿、交通費用自理。

6、 提供電話和網(wǎng)上技術(shù)咨詢。

支持：

1. 總部免費提供——湘辣妹視覺識別系統(tǒng)光盤1張、音樂光盤1張、員工工作證15個、胸牌15個、顧客意見簿6本、不干膠標(biāo)簽貼1000個、公司榮譽銘
牌1塊、授權(quán)書鏡框1個、燈箱片18張（其中：產(chǎn)品寫真9張、形象宣傳人寫真 1張、墻面裝飾寫真5張、價目表1張、橫式燈箱2張）。

2. 總部以成本價提供——吊旗、開業(yè)海報，空白海報、宣傳單張或折頁、廚師工作服、服務(wù)員工作服、文化衫、便簽紙、筷套、餐巾紙、紙杯等，
數(shù)量、規(guī)格可根據(jù)實際需要而定。

3. 工作或由加盟商根據(jù)《湘辣妹加盟手冊》自主完成，或在電話、郵件、網(wǎng)上留言等方式向總部咨詢后完成。

1、 熱愛餐飲行業(yè)，具有創(chuàng)業(yè)熱情和加盟熱情。
2、 高中以上文化程度，身體健康、吃苦耐勞。
3、 富有事業(yè)心。
4、 具有較強的品牌意識和管理能力。
5、 接受湘辣妹的經(jīng)營理念和服務(wù)規(guī)范。
6、 愿意參加各項培訓(xùn)。
7、 愿意接受總部的管理和監(jiān)督。
8、 商業(yè)信譽合格。
9、 具有3～20萬元的加盟能力。

1、申請加盟階段

加盟方——

    A、 考察當(dāng)?shù)刂惺娇觳拖M市場狀況及發(fā)展趨勢；
    B、 確定意向開店位置、面積和加盟規(guī)模；
    C、 向總部索取有關(guān)資料和加盟申請表，或進(jìn)行在線申請；
    D、 考察當(dāng)?shù)孛追鄣墓?yīng)和米粉的質(zhì)量情況；
    E、 向總部提交以下資料：
    a、 法人營業(yè)執(zhí)照或個人身份證復(fù)印件；
    b、 當(dāng)?shù)刂惺娇觳拖M市場情況介紹；
    c、 意向開店位置情況介紹——方位圖、外景照片、店面結(jié)構(gòu)圖、周邊經(jīng)營類似產(chǎn)品的情況、周邊環(huán)境介紹；
    d、 當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)、文化、特殊民俗等情況介紹；
    e、 當(dāng)?shù)叵M者口味習(xí)慣、就餐習(xí)慣介紹；
    f、 當(dāng)?shù)赝惍a(chǎn)品菜單及價目表；

特許方——

    A、 介紹公司、產(chǎn)品及特許經(jīng)營情況；
    B、 介紹項目特點及發(fā)展前景；
    C、 提供公司有關(guān)資料和加盟申請表；

2、選址階段

特許方——

    A、 根據(jù)加盟商提供的情況，確定項目的可行性；
    B、 評估選址情況，指導(dǎo)正確選址，如有需要可派專人赴所在地實地考察；

加盟方——

    A、 在總部指導(dǎo)下，后來確定選址方案；
    B、 根據(jù)店面情況后來確定加盟規(guī)模及加盟方式；

3、簽約階段

特許方——

    A、 提供特許加盟合同文本，并予以解釋；
    B、 明確雙方合作方式、權(quán)利與義務(wù)；
    C、 提供加盟工作進(jìn)度表，明確彼此分工；
    D、 提供加盟營運手冊；

加盟方——

    A、 審閱特許加盟合同；
    B、 明確雙方合作方式、權(quán)利與義務(wù)；
    C、 交納加盟費；
4、門店裝修、布置階段

加盟方——

    A、 提供店面結(jié)構(gòu)平面圖及尺寸；
    B、 按總部統(tǒng)一規(guī)范和設(shè)計方案進(jìn)行裝修；
    C、 在總部指導(dǎo)下采購桌椅、廚房用具、電器及其他用品，并按要求進(jìn)行布置；
    D、 同步進(jìn)行其他開業(yè)籌備工作——招聘員工、辦理營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記和衛(wèi)生許可證等；

特許方——

    A、 提供店面布置設(shè)計圖；
    B、 提供店面形象設(shè)計規(guī)范稿（光盤）；
    C、 提供產(chǎn)品寫真、裝飾畫、海報等裝飾用品；
    D、 指導(dǎo)購買桌椅、廚房用具、電器及其他用品；

5、技術(shù)培訓(xùn)階段：

　特許方——

    A、 為加盟商培訓(xùn)合格廚師——上門或總部集中培訓(xùn)；
    B、 提供產(chǎn)品制作技術(shù)規(guī)范手冊；
    C、 有償提供湘辣妹專用調(diào)味香；

加盟方——

    A、 確定培訓(xùn)方式，派員參加培訓(xùn)；
    B、 付款購買湘辣妹專用調(diào)味香；
    C、 在廚師指導(dǎo)下購買其他配料；

6、開業(yè)階段

特許方——

    A、 提供開業(yè)宣傳方案；
    B、 根據(jù)需要派員進(jìn)行現(xiàn)場開業(yè)指導(dǎo)，并進(jìn)行輔導(dǎo)性經(jīng)營；
    C、 跟蹤開業(yè)運營情況，提供咨詢意見；

加盟方——

    A、 舉行開業(yè)儀式；
    B、 落實開業(yè)宣傳方案；
    C、 落實開業(yè)促銷措施；
    D、 及時反饋開業(yè)初期營運情況；

7、后續(xù)經(jīng)營指導(dǎo)

加盟方——

    A、 經(jīng)常向總部反饋經(jīng)營情況；
    B、 規(guī)范經(jīng)營、管理與服務(wù)；
    C、 落實總部各項宣傳與促銷措施；
    D、 及時向總部申購湘辣妹專用調(diào)味香；
    E、 定期交納特許權(quán)使用費；

特許方——

    A、 根據(jù)加盟店反映情況，及時予以指導(dǎo)；
    B、 提供新的宣傳和促銷方案；
    C、 不定期地派員進(jìn)行巡視、督導(dǎo)；
    D、 不斷研發(fā)新產(chǎn)品；
    E、 提供廚師再培訓(xùn)服務(wù)；