小燜鍋的烹飪技法傳統考究，燜制過程不加水，完全依靠食材水分自然燜熟，不僅保存了食物的營養成分，又使多種美味相互交融，渾然天成，呈現給您一道健康營養豐富、香氣沁人心脾的珍饈美味，小燜鍋的美味醬汁選用白芷、茴香、沙姜、肉蔻、香葉、靈草、陳皮、香草、砂仁、三奈、枝子、八角等三十幾位養生中藥材悉心熬制而成。
小燜鍋以中式餐飲的文化底蘊融匯西式快餐標準化的模式，實現了傳統與現代、中餐與西餐、營養與低碳的結合，三無理念的推行，使本餐飲形式具備極強的可復制性，小燜鍋得到了廣大消費者的喜愛和行業內的贊譽，因其古法無水燜制、現代環保、營養豐富、便捷的特性，符合餐飲的發展趨勢，無疑是健康餐飲。
小燜鍋原料的選擇與原料之間的搭配，均經過科學考究、計算，充分達到營養均衡、鮮香綿嫩的不錯，小燜鍋風格大膽創立，是在精選配料的基礎上結合傳統滋補理論與現代養生學說，研發的這道以傳世菜肴為基礎的適合現代人飲食特點的養生環保佳肴。
燜鍋是市場上非常常見的一種美食，它一直以來都很受人們的追捧，為了讓不同的顧客都能得以滿足，各種品牌不斷涌現。小燜鍋的味道非常不錯，特色十足，深受人們的關注。另外，小燜鍋的口味也豐富多樣，市場需要很大。那么，小燜鍋怎么樣?這個品牌的特色都有什么?接下來讓我們來仔細了解下吧!
小燜鍋能得到穩定的發展，主要還是得益于總部的力量。公司于2013年成立，是國內具創立精神的中式特色連鎖餐飲公司，同時公司主要從事三汁燜鍋研發、生產及教學培訓為一體的餐飲公司。我公司擁有廚師團隊，其中廚師2名，營養師2名，各類廚師8名。
