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小馬哥麻辣爆肚

加盟行業：

餐飲 > 中餐
適合人群：

自由創業在崗投資現有公司增項
品牌發源地：

成都市
經營模式：

經銷代理特許
成立時間：

2010-03-17
門店總數：

100
投資金額：10~20萬

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小馬哥麻辣爆肚加盟介紹

　　“小馬哥麻辣爆肚”是一家家小小的家庭作坊式小餐館，它的爆肚可是很出名，所以名字就成為"小馬哥麻辣爆肚"。

　　據對爆肚的癡迷記憶，吃爆肚的應該是一小碗爆肚湯——爆過肚的滾湯沖入吃的調料碗，鮮香濃熱，再來個芝麻燒餅，齊了。但這里似乎沒有這個規矩，不過在喝羊雜湯的時候因為嫌咸，讓小伙子給我兌了一勺爆肚湯，頓時鮮香濃郁滿口滿頰，畢竟嘗過了爆肚湯，也算不虛此行了。 “小馬哥麻辣爆肚”的爆肚，無論是牛羊肚，原料都是24小時內宰殺的新鮮牛羊肚。牛百葉要一頁頁的反復清洗，羊肚要洗到水清為止，然后遵照傳統工藝掌握好各部分的分寸，一刀一刀細細切好；羊爆肚要分清羊肚的部位，選料嚴格，如：肚板、肚葫蘆、肚散丹、肚蘑菇、肚仁等。牛肚要分清肚領和牛百葉。一定要隨顧客而選擇，不同部位用不同的火候。功夫完全在“爆”字上才行。

　　“小馬哥麻辣爆肚”的調料是祖上秘傳的佐料，加上精心的選料，如：醬豆腐非王致和的不用，其它調料的配比也有嚴格的比例。東興順“小馬哥麻辣爆肚”的燒餅獨特的制作方法，已經有70多年經驗了。東興順的燒餅用標準粉烙制，原料有純花生油、花椒、小茴香、芝麻醬、糖色、各種原料配比適當，先烙后烤，火候適當，出爐的新鮮燒餅，不但香酥可口還要層次分明，少要二十層左右才達到要求，一定要外酥里軟。目前慕名前來買燒餅的顧客除了老顧客以外，還有不少國外的朋友。

　　爆肚：小馬哥麻辣爆肚的爆肚，無論是牛羊肚，原料都是24小時內宰殺的新鮮牛羊肚。牛百葉要一頁頁的反復清洗，羊肚要洗到水清為止，然后遵照傳統工藝掌握好各部分的分寸，一刀一刀細細切好；羊爆肚要分清羊肚的部位，選料嚴格，如：肚板、肚葫蘆、肚散丹、肚蘑菇、肚仁等。牛肚要分清肚領和牛百葉。一定要隨顧客而選擇，不同部位用不同的火候。功夫完全在“爆”字上才行。小馬哥麻辣爆肚”的調料是祖上秘傳的佐料，加上精心的選料，如：醬豆腐非王致和的不用，其它調料的配比也有嚴格的比例。東興順“小馬哥麻辣爆肚”的燒餅獨特的制作方法，已經有70多年經驗了。原料有純花生油、花椒、小茴香、芝麻醬、糖色、各種原料配比適當，先烙后烤，火候適當，出爐的新鮮燒餅，不但香酥可口還要層次分明，少要二十層左右才達到要求，一定要外酥里軟。

小馬哥麻辣爆肚加盟優勢

　　1.品牌支持：授予合法使用品牌、商標、專利、證書等多項殊榮證書權利。

　　2.營建支持：協助選址、商圈評估、裝修設計、店堂規劃、加盟預算。

　　3.企劃支持：開業策劃、營銷策劃、廣告設計，定期品牌宣傳及推廣、網絡營銷。

　　4.營運支持：開業籌備、市場定位、運營指導、經營追蹤及分析;持續營運督導

　　5.培訓支持：加盟商管理人員、技術人員、財務人員接受總部免費規范培訓、總部派培訓專員現

　　6.場指導培訓：定期片區集中培訓、單店適時新品推廣及技術培訓。

　　7.手冊文件支持：企業文化手冊、營建手冊、開業策劃手冊、人事管理手冊、財務管理手冊、服務員培訓手冊、前廳管理手冊、廚房規范管理手冊等，提高/增加經營管理工作的開展和提高。

　　8.人員支持：完善的產品技術研發體系，提供持續不斷的創立產品：以應變市場需求。

　　9.配送支持：底料等專用物品的集中統一生產配送、特色產品專線，代購原輔料等。便捷通達的運輸網絡途徑，提高/增加物料的快速到達。

小馬哥麻辣爆肚加盟條件

　　1、經銷商必須具有獨立民事責任能力人，法人或自然人。
　　2、尊重并認同小馬哥麻辣爆肚品牌文化以及經營理念。
　　3、有較強的加盟實力和國際化的加盟眼光。
　　4、加盟商要有符合公司要求的合法營業店鋪，可以選擇獨立店鋪或者商城店鋪。
　　5、接受總部無條件的各項業務培訓。
　　6、具有合格的商業信譽、商業道德。
　　7、具有創業的熱情和加盟的熱情。

小馬哥麻辣爆肚加盟流程

　　1、了解品牌
　　想要加盟小馬哥麻辣爆肚的創業者需要對品牌加盟政策有詳細的了解，您可以在網站瀏覽相關的加盟政策，也可以留言獲得更詳細的加盟資料。
　　2、實地考察
　　與接待人員深入交流、考察實店裝修風格。
　　3、加盟申請
　　向小馬哥麻辣爆肚總部索取《加盟申請表》，填寫加盟申請，或進行在線申請。
　　4、簽約
　　雙方達成合作共識后，便可以簽訂加盟合同協商后期事宜。
　　5、店鋪選址
　　加盟商根據本地市場情況以及公司給出的店鋪范圍進行選址，以確保店鋪的客流量。
　　6、門店裝修
　　總部會為加盟商提供統一的裝修方案，加盟商只需找裝修公司按照圖紙要求進行裝修即可。
　　7、總部培訓
　　總部擁有的培訓，為加盟商提供所有產品實際操作店鋪經營及營銷技巧培訓。
　　8、開業準備
　　做好開業策劃與宣傳，公司也會指派相應人員進行現場指導，加盟商必須按總部培訓要求進行店面布置和貨品陳列，擇日開業。
　　9、指導開業
　　開業期間外派專業人員下店支持指導工作，確保加盟店順利開業。

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