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西門先生手作餛飩

加盟費(fèi)用5~10萬
加盟區(qū)域全國
行業(yè)分類餐飲餛飩
創(chuàng)業(yè)人群自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項(xiàng)
公司名稱西門先生手作餛飩
成立時(shí)間2013-06-06
門店數(shù)147
公司地址浙江省溫州市鹿城區(qū)

加盟前景好

加盟成本低

總部支持多

西門先生手作餛飩加盟費(fèi)用

加盟城市		一線城市	二線城市	三線城市
店鋪面積		30㎡	30㎡	30㎡
西門先生手作餛飩加盟基礎(chǔ)費(fèi)用	裝修費(fèi)	2.1萬元(700元/㎡*30㎡)	1.8萬元(600元/㎡*30㎡)	1.5萬元(500元/㎡*30㎡)
	經(jīng)營設(shè)備費(fèi)	5.2萬元	4.8萬元	4.5萬元
	首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi)	5萬元	4.5萬元	4萬元
	廣告宣傳及開業(yè)費(fèi)	7000元	6000元	5000元
	小計(jì)	13萬元	11.7萬元	10.5萬元
西門先生手作餛飩加盟成本費(fèi)用	門店租金	4300元/月(4.8元/天/㎡)	3600元/月(4元/天/㎡)	3400元/月(3.8元/天/㎡)
	人員工資	8400元/月(2800元/月/人*3人)	6600元/月(2200元/月/人*3人)	6000元/月(2000元/月/人*3人)
	水電雜費(fèi)	1100元	1000元	900元
	流動(dòng)/儲(chǔ)備資金	3.82萬元	3.06萬元	2.83萬元
	小計(jì)	1.38萬元	1.12萬元	1.03萬元
西門先生手作餛飩加盟總費(fèi)用	加盟合計(jì)	14.38萬元	12.82萬元	11.53萬元
備注： 1、流動(dòng)資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個(gè)月，四舍五入取整數(shù)，并且不計(jì)入成本支出。 2、以上加盟費(fèi)用為預(yù)估，可能會(huì)與實(shí)際情況有所差別，僅供參考。

計(jì)算開店成本

西門先生手作餛飩加盟介紹

　　“西門先生手作餛飩”由打開張，一直以經(jīng)營餛飩為主。“西門先生手作餛飩”的餛飩特點(diǎn)是皮薄、餡細(xì)、湯好、作料全。"西門先生手作餛飩"的餛飩皮有薄如紙一說，把皮放在報(bào)紙上，能看到上面的字。餡細(xì)，指的是多少菜配多少肉餡都有比例，肉講究用前臀尖，七分瘦三分肥，打出的餡非常均勻。一碗餛飩，10個(gè)皮為一兩包一兩餡，加在一起為二兩，基本上不差分毫。“西門先生手作餛飩”的餛飩均為手工現(xiàn)場(chǎng)制作。做餛飩也叫推餛飩，手之麻利讓人嘆為觀止，每班兩個(gè)師傅，能供3000多人吃，平均一分鐘能推一百多個(gè)餛飩。

　　西門先生手作餛飩的湯是一絕，煮餛飩的湯是用豬的大棒骨，花6個(gè)小時(shí)左右時(shí)間熬成的。湯口兒講究味濃不油膩，由于棒骨湯含有鈣質(zhì)，許多老人之所以好這口兒，也是沖著這個(gè)來的。“西門先生手作餛飩”的作料講究一個(gè)“全”字，有紫菜、香菜、冬菜、蝦皮、蛋皮兒等。冬菜是京味餛飩不可缺的作料。“西門先生手作餛飩”為了淘換冬菜沒少跑腿，后在河北清縣找到了生產(chǎn)廠家，眼下清縣壇裝冬菜成了“西門先生手作餛飩”的專品。

　　“西門先生手作餛飩”的老經(jīng)營模式是：每個(gè)職工搟皮、做餡、吊湯、服務(wù)樣樣都能干，按崗位定人，搟皮包餡就管搟皮包餡，煮就管煮，服務(wù)單管服務(wù)。過去是打餡做皮都在一起，另外找地兒（因井地價(jià)較高，盡量增加營業(yè)面積）建了一個(gè)中心廚房，門市用料。過去是顧客買牌，自己到柜上去端餛飩，服務(wù)到桌，吃后算賬。以前的“西門先生手作餛飩”品種單一，餛飩餡只有一種，除了餛飩只經(jīng)營燒餅和小菜，他們請(qǐng)技師和營養(yǎng)師反復(fù)琢磨和鑒定，增加到28個(gè)品種，光餛飩就有5種餡。燒餅有4種，此外，有面條、燒麥、小籠包并且增加了餛飩宴。以前的餛飩是原湯煮得了往外撈。改用煮面簍單煮，湯在另一個(gè)鍋熬著，湯分棒骨、老雞若干種，煮得了往上澆湯，一簍10個(gè)不多不少，以前用大鍋煮直接撈，多少不均容易讓人挑眼，沒這些顧慮了。

　　“西門先生手作餛飩”經(jīng)營的餛飩和其他小吃已基本上實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化，而顧客在老店出現(xiàn)了等座現(xiàn)象，他們準(zhǔn)備在經(jīng)營管理上學(xué)習(xí)國外快餐店的經(jīng)驗(yàn)，使這個(gè)煥發(fā)青春，也許用不了幾年，“西門先生手作餛飩”會(huì)在京城遍地開花。如何再度輝煌，“西門先生手作餛飩”的經(jīng)驗(yàn)值得借鑒。

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同類品牌加盟費(fèi)用詳情

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投資費(fèi)用小貼士

加盟費(fèi)

品牌持有人將企業(yè)品牌的無形資產(chǎn)，如知識(shí)產(chǎn)權(quán)（包括發(fā)明、專利、商標(biāo)版權(quán)）、組織管理資產(chǎn)、市場(chǎng)資產(chǎn)和人力資產(chǎn)等以臺(tái)同的形式授予加盟商使用，加盟商按臺(tái)同規(guī)定，在統(tǒng)一的經(jīng)營模式下從事業(yè)務(wù)活動(dòng)，并向品牌持有人支付一定的費(fèi)用。
保證金

按照相關(guān)規(guī)定向技術(shù)品牌售方提供的保證資金。注意：加盟費(fèi)和保證金的本質(zhì)區(qū)別是，僳證全是約定到期可以還給出資方，而加盟費(fèi)是沒法償還的。一旦加盟，并交了加盟費(fèi)，費(fèi)用就不再屬于出資方。
投資金額

投資金幼指開店所需要的所有資金項(xiàng)。注意：投資金額與加盟費(fèi)的區(qū)別是，投資金額包括加盟費(fèi)，加盟費(fèi)只是投資總額中的一部分。
品牌使用費(fèi)

品牌使用費(fèi)也叫商標(biāo)使用費(fèi)，指專用商標(biāo)、商號(hào)、品牌等無形資產(chǎn)的授權(quán)使用費(fèi)，不一定加盟或者經(jīng)銷商家的商品，但是可以用商家的品牌進(jìn)行宣傳。
加盟權(quán)利金

加盟權(quán)益金指的是加盟店使用總部的商標(biāo)，以及享用商譽(yù)階需支付的費(fèi)用這是一種持續(xù)性的收費(fèi)，只要加盟店持續(xù)使用總部的商標(biāo)，就必須定期付費(fèi)。