小蹄大作的創始人，李功福，作為科學研究院的助理研究員。小蹄大作的制造豬蹄，要經過7道嚴格工序調教，28種珍貴香料以及10余種醬料研制加持，聽取了超過10000位朋友真實意見的反饋，經過1000多次的自有工藝工藝改良，600000份豬蹄所沉淀的味道，創始人李功福，于2015年9月參加電視臺《創業英雄匯》，獲得天使加盟1100萬。天使加盟對小蹄大作的口味以及市場的肯定，也增加了我們發展的信心。

　　公司目前已經形成了一陣套完整的體系，從單一化到多元化，從技術開發到品牌運作升級，形成了一個完善的品牌格局。成為現代餐飲品牌孵化的價值典范。

　　企業文化企業遠景：小人物，引路豬蹄行業

　　企業使命：讓顧客吃到難忘的好豬蹄！

　　企業精神：傳承經典，勇于創立！

　　經營理念：品質、美味、健康、誠信

　　企業人才觀：讓想干事的人干好事！

　　合作態度：抱團打天下，攜手贏未來

　　小蹄大作產品優勢：

　　味道獨特：

　　宮廷自有工藝、不含添加劑、吸取上萬人意見反饋、近千次優化改良、精心挑選進口原料和三個十六個地區的二十四味香料、精研產品、用心之作;

　　健康本色：

　　原材料可追溯每個環節有提高/增加、豬蹄中富含膠原蛋白是眾所周知的美容佳品，并且我們多年選取食物的精研以及技術加工成功的把脂肪含量降到了更低/精選歐美進口的豬前蹄膠原蛋白含量更高脂肪含量更低;

　　核心優勢：

　　純電動專利設備環保衛生可靠，產品嚴格把控，從原料選材到技術加工堅持，媒體持續報道，品牌信任度的持續遞增;

　　運營優勢：

　　運營效率采用半成品統一配送、豬蹄文化引路者女性占比高，美味易分享、復制能力強、用戶粉性高、可標準化操作;

　　門店分布客源廣：

　　長期以來，小蹄大作始終堅守北京上海直營，其他地區加盟的模式和“質量好，持續發展”的經營理念。

　　加盟店遍布廣州、深圳、浙江、山東、河北、江蘇等知名城市。

　　主要位于：萬達、薈聚、銀座、凱德、北國、維多利、萬博、摩爾城、大悅城等。

　　小蹄大作加盟優勢：

　　減，讓成功少走彎路：

　　小蹄大作3年經營經驗，團隊成熟、實力雄厚，更有樣板店可供加盟人考察。跟隨成熟品牌可以少走彎路，降低!

　　減裝修，讓開店投入更低：

　　小蹄大作走的是大眾路線，所以在裝修上風格獨特但不需要高造價，時尚明快又輕松隨意，不需要大筆的裝修投入，消費者反而更覺親切!

　　減人工，讓經營變得輕松：

　　店面占地面積小，房租以及人工成本相對較低，靈活式經營，人工少，效率高!

　　減硬件，讓產出更率：

　　自主研發烤豬蹄設備，可根據店面大小自行伸縮擴展，多方面加熱，烤制的豬蹄不管是從味道還是色澤上，都是值得夸贊，提升了味道。控制了成本。

　　減油，讓選址更加靈活：

　　經營沒有油，不但消費者滿意度更高，而且選址沒有局限，就算入駐大型有檔次商超，也可以很容易。

　　減門檻，讓餐廳天天排隊：

　　小蹄大作更加適合中小型創業者加盟發展，秘方，口味獨特，加盟商容易復制，即便是沒有做過餐飲這行的，也會很容易掌握制作技巧。市場上不容易仿效，可以真正的做到質和量的提高/增加。

　　減競爭，讓顧客挑無可挑：

　　小蹄大作產品品類比較集中，客戶容易記憶。研磨技術，市場上僅此一家，讓顧客認準小蹄大作。

　　1、考察現場：親臨直營店，品嘗小蹄大作美食

　　2、確定商圈：專人協助選址及商圈評估

　　3、競品分析：分析區域競品信息，確定適合的主推產品。

　　4、實習機會：總部提供產品研制實習，從前臺到后臺的親身歷練。

　　5、裝修設計：根據總部提供的裝修模板進行施工裝修。

　　6、物料設計：墻面形象畫，菜單燈箱片，形象窗貼，海報，單等終端宣傳資料。

　　7、標準配送：提供小蹄大作秘方、設備、產品式樣、服裝、產品包裝、宣傳物料等供應，規范店內的進、銷、存流程。

　　8、新品支持：新品免費培訓指導，完善的產品支持，確保新品不斷，提高市場競爭力。

　　9、提供完善的品質監系統，確保產品競爭力。

　　1、具有合法資格的法人或自然人。

　　2、要熱愛經營小蹄大作品牌，并具有合格的創立意識和開創事業的決心。

　　3、理解認同小蹄大作品牌文化及經營管理模式，愿意接受公司的管理，參加公司統一培訓，服從公司總部對業務和形象上的統一管理、指導和監督。

　　4、具有一定的文化基礎，有持之以恒的創業精神，具備經營管理、運作和持續發展的能力。

　　5、跟得上時代的進步，與時俱進的創業態度。

　　6、有必備的資金及合格的商業信譽。

　　7、店面按照總部提供的裝修方案進行店內外裝修，安排室內外廣告海報燈箱制作。