許大將軍酒，位于茅臺鎮，毗鄰河畔，這里得天獨厚的自然條件和氣候孕育了茅臺鎮的繁榮。自古就有"傳說川鹽走，秦商聚茅臺"的繁華寫照，而如今，茅臺鎮匯聚了來自世界各地的賓朋。金津升月酒業有限公司，為弘揚紅色精神，緬懷英烈，繼承發揚老一輩家的傳統，特開發研制許大將軍酒，產品均選用河兩岸朱砂土壤產出的紅高粱、小麥為主要原料，秉承茅臺傳統考究的釀酒工藝釀制，經長期窖藏，精心釀制而成，產品具有品質醇厚、綿甜爽口、幽雅細膩、回味悠長之很好風格。我公司多年來堅持"以質量求生存，向管理要發展"為經營主體，以"立足市場益，追求客戶很大滿意"為經營理念。為塑造酒都形象，弘國悠久的白酒文化而做出貢獻。 貴州金津升月酒業有限公司許大將軍?系列白酒均采用純糧釀造，多年窖藏自然發酵，具有九重口感，特有醬香，盡顯將軍風范。許大將軍?醬香型系列白酒，是由酒貴州金津升月酒業有限公司提取原生態珍藏級高年份窖藏原酒專為軍政，等宴會接待而采用傳統手工工藝用心釀造的高品質、健康態系列白酒。貴州許大將軍酒業有限公司，位于茅臺鎮，毗鄰赤水河畔，這里得天獨厚的自然條件和氣候孕育了茅臺鎮的繁榮。自古就有“傳說川鹽走貴州，秦商聚茅臺”的繁華寫照，而如今，茅臺鎮匯聚了來自世界各地的賓朋。
酒廠占地面積58畝、擁有職工120人，高標準調酒師2人，是一家集白酒研發、生產、窖藏、銷售、品牌推廣為一體的綜合性白酒企業。公司現已發展成為年產醬香型基酒10000噸，窖藏基酒80000噸現代化企業。目前正在新建一個占地15萬平米，規劃年產量5000噸，加盟3億元的工業旅游型白酒生產基地。
產品在用料上，均選用貴州本地，赤水河兩岸，朱砂土壤，產出的糯性高粱，這種高粱顆粒飽滿、堅實，有很高的營養價值。重要的是有利于，醬香型釀酒工藝的多次翻烤，原料與有機物的結合使許大將軍酒，幽雅細膩、豐滿醇厚。
產品遵循的釀造工藝，采用醬香一絕技術，生產工藝復雜，并且遵循釀造的規律，和生產周期。高溫制曲、高溫堆積發酵，高溫蒸餾。端午踩曲、重陽下沙、二次投料、九次蒸餾、八次發酵、七次取酒，歷經春夏秋冬，四季的時間，達到色、香、味俱佳的感覺。
用料與工藝成就了，許大將軍酒醇厚豐滿的品質、綿甜爽口的口感、幽雅細膩的意境，和回味悠長的風格，目前的許大將軍酒，正向社會和消費者展示，蓬勃的生命力。一直是軍界、政界受歡迎，產品以優異的品質榮獲2012年酒業“金樽獎”一等獎。2013年榮獲商務部頒發的“十大名優白酒稱號”。
