食用牛雜起源于山東，在山東濰坊，許府是遠近聞名的牛雜世家，家傳手藝源遠流長，沉淀下來的，無疑就是厚重的牛雜文化。許府老山東餐飲創始人許永軍先生就是以這看似平民的特色小食打天下：依靠的獨門手藝，傳承先業，硬是將小買賣做成了大生意，做出了大名堂，讓這土貨鄉產的老山東牛雜流香全國，發揚光大。

杭州是名副其實的休閑之都，兩年前，初來乍到的許府老山東牛雜就是利用那一鍋濃香滾滾的牛雜老湯在餐飲業競爭激烈的杭州一炮而紅，在贏得爭取贏得口碑的同時站穩了腳跟——“勾魂”高湯、制造調料，配以柔軟牛雜，點綴多色輔料，先喝湯再品牛雜再下蔬菜，一時成為杭州餐飲的流行時尚一角。在“神湯”的帶動下，“草根牛雜”短短兩年時間就在杭城風聲水起，在全國開枝散葉。

　　加盟的主要優勢包括我們提供的技術、經營和管理支持，這種支持使得一個完全沒有餐飲經營的人可以進入一種以上完全不熟悉的行業中，并在開業前后不斷的得到這種支持，繼續支持使經營者不但在日常經營中而且在各個時候得到協助，使得雙方之間建立一條雙向溝通線，使得雙方實現雙贏。

　　標準和質量的控制

　　我們制定得標準和維護質量控制得機制，對經營者而言，遵守產品和服務得質量控制標準是單元成功的關鍵，而一致性是確定和保持形象提高/增加回頭客，推進員工士氣和企業成功及發展的關鍵。

　　小

　　沒有就沒有經營，就是潛在得成功和失敗，特許經營在很大程度上減少了失敗的，因為建立在研究和專業知識基礎上得特許經營，通向得是一個已經說明有利可圖，而且值得去做的一個體系，我們提供得減少得機會，離成功更近一步。

　　經營費用較低：

　　資本較小

　　與獨立餐廳相比，許府老山東牛雜可能會需要更少經營資本，可以比獨立餐廳更準確得預測某些項目，如庫存量，嚴格計算控制方法，可以避免浪費和不必要得庫存。同樣，在方面得管理中，也可以減少開支，降低經營者得經營成本。

　　原材料浪費小

　　針對每天得經營狀況及走勢，對每天得進貨及銷貨做到心中有數加之所有物品均能冷凍，管理及成本控制嚴格，即可做到零浪費。

　　行業得獨特性

　　在知名餐飲項目中，定位突出，具有較強得顯著性，比火鍋復雜，比炒菜簡單，填補了目前國內餐飲界得空白。

　　操作簡單

　　沒有復雜得自主項目，只按標準和程序制作即可。

　　1、本人身體狀況合格，有從事本行業的熱情。

　　2、創業者需要認同許府牛雜品牌的經營策略，遵循公司的各項規章制度，服從區域管理，喜愛許府牛雜所有產品。

　　3、加盟者必須具備一定的經歷實力，具備一定的加盟資金來可以扶持店鋪正常運作。

　　4、具有合法的經營場地，并符合總部對面積的規定。

　　5、加盟商需要按照公司規定按時并且按要求完成公司下達經營要求，并且要嚴格按照公司制定的區域管理制度。

　　6、信譽合格，個性開朗積極，具有親和力。

　　7、加盟商應具有敬業精神和管理能力。

　　1、咨詢了解

　　撥打總部加盟電話或登錄網上進行咨詢了解。

　　2、實地考察

　　雙方進行實地考察，并進一步磋商合作意向及市場拓展計劃。

　　3、加盟申請

　　創業者對項目進行咨詢、考察，確定加盟意向后，可向總部提交加盟申請表。

　　4、合同簽訂

　　擁有加盟資格后，可正式與許府牛雜簽訂區域加盟合同并支付相關費用。

　　5、加盟店選址

　　在本地市場確定合適的店址，總部綜合分析所選商圈的可行性。

　　6、店鋪裝修

　　總部會為加盟店設計符合品牌形象的裝修方案，加盟商只需按照圖紙裝修即可，裝修完成之后就可以驗收審核。

　　7、人員培訓

　　派遣相應人員前往總部進行系統化的培訓。

　　8、開業準備

　　裝修完成檢查、原料配制齊全、設備調試完成、店內環境布置、開業廣告著手。

　　9、正式開業

　　按照公司策劃的開業方案，在開業之前投入適量的廣告宣傳，選擇較適合的開業時間開業。