近年以來，口味清淡，健康又養生的粵式風味美食在市場上也是尤為的受歡迎。徐記食府多年以來一直都秉承著原汁原味的制作工藝，致力于讓食客們可以在享受美食的同時體驗到幸福的滋味。徐記食府堅持守候的食材，將各類新鮮的食材直接的搬到了廚房，經過了精心的制作和用心的點綴，為大家帶來了一道道家常類的小菜。粵菜主要講究的就是菜品的新鮮度，也有著時鮮的意思，就是在較為適宜的月份將新鮮的食材拿出來烹飪。
徐記食府，專注養生健康美食，并組建了專業的菜品研發團隊，尋遍全國各地，與眾多美食名家交流廚藝，將采集到的美味佳肴與“仙廚”秘方并結合當今八大菜系精髓，精心推出新派渝菜。充分融合消費者“健康、養生”的膳食需求，選用專屬的綠色生態食材，通過廚師合理營養調配和精心烹制，輔以優雅的音樂伴餐，使賓客在舒適的就餐環境中盡享傳承仙廚意境菜，品味著“味蕾中的名勝長江文化”。徐記食府選用綠色生態食材，通過廚師營養調配和精心烹制，輔以優雅的音樂伴餐，使賓客在舒適的就餐環境中盡享傳承意境菜，品味著“有香、有景、有故事”的文化意境菜品。
不僅如此，徐記食府還結合了南北不同地方人們的飲食文化和特點，在保留傳統的粵式風味的基礎之上，進行了重新的改良與更新。既維持了原汁原味的粵式飲食文化，又更好的滿足了不要地區人們的口味，使得全國各地的人們都可以品嘗到地道正宗的粵式風味美食小吃。
