西西海鮮是一家以冰海文化為背景、專注銷售進口水產品的品牌機構。西西海鮮產品由于其原始、純凈的生長環境，種類非常豐富，肉質精細，口味鮮甜，品相上乘，明顯區別于其它的海產，西西海鮮多年以來廣受歐洲、美國、日本等發達的追捧，使得加拿大成為第四大海鮮產品出口國。
西西海鮮主營捕撈自加拿大純凈、冰冷海域的水產品，包括龍蝦、帝王蟹、銀鱈魚、金槍魚、北極甜蝦、美洲紅蝦、三文魚、北極貝、象拔蚌、鰈魚等。西西海鮮系列產品符合衛生標準，公司已經在國內開辦了多家加拿大進口海鮮專賣店，深得市場的信賴。
時間久以來，國內的海鮮市場均分布在沿海城市，內陸城市基本空白，并且基本都是本地養殖捕撈的海鮮，品質遠不如進口海鮮!由于受冷鏈運輸的限制，進口海鮮業無法大規模的發展，隨著國內人們生活水平的提高，對進口海鮮的需求逐漸發達，形成供需嚴重不平衡的局面!
西西海鮮輸出自己成熟的商業模式和成功的經營經驗，讓加盟商回避了自己創業的。總部為加盟商提供項目分析，當地市場調研、選址咨詢、店面運營、產品配送、管理培訓等全流程服務。
除了追求菜品的創立與融合外，公司對就餐環境、服務理念、文化導入等環節精心打造，為消費者帶來與眾不同的健康、時尚、高雅的就餐體驗; 與此同時，公司打破傳統中式酒樓單店化的運營模式，并創立性的采用直營加盟合作模式，對旗下所有門店實行統一采購、統一加工、統一配送、統一菜品、統一品質、統一管理的集約化運作，力爭做到標準化出品、工廠化生產、連鎖化經營，科學化管理，所有門店形象、管理的一致性與菜品的統一性。
近十年的積累沉淀，成就今日的厚積薄發，西西海鮮必將于其精致的菜系、標準化的菜品、服務和強大的菜品研發中心，向成為高品質都市人群的健康私家廚房的中式餐飲企業邁進。
