水煎肉這種方式源自于韓國，在進入的過程當中并不是真正的用水來煎，是將水汁涮煮和銅鍋煎烤兩種飲食方式融合在了一起，打造了更加清淡的飲食吃法，既可以讓消費者獲得口味上的滿足，又能夠減少重油所帶來的非健康飲食干擾。
小牛牛韓式水煎肉正式借用了這樣的飲食制作方式，能夠在口感上形成獨特性，以新鮮的食材原料作為主料基礎，利用這種烹飪方法打造了入口柔軟細膩的水煎肉，這種烹飪方式能夠使肉類在烹煮之后有著更加鮮嫩多汁的特征特點。
牛肉本身含有著較為豐富的肉類蛋白，具備了低脂肪不油膩的特點，小牛牛韓式水煎肉在進行烹飪過程當中，減少了對油類的使用，經過運用新鮮的蔬菜進行合理的葷素搭配，讓膳食纖維更加豐富，也能夠在健康價值上獲得提升。
在口味的塑造方面，品牌主要采用的是咸鮮微辣的口感，不同的口味特點能夠滿足不同消費者的味蕾需求，企業總部所研發創制的腌肉調料也能夠在口感之上做出合理調整。
進行健康飲食制作，一直都是品牌的夢想之一，希望用合理的烹飪技術的使用以及烹飪設備的研發，讓更多的消費群體在進行飲食烹飪過程當中，不僅可以獲得耳目一新的烹飪體驗，還能夠借此感受到來自企業的強大經營能力，對企業產生更多的信任感。
在連鎖經營發展過程當中，品牌能夠為創業合作終端提供比較豐富的創業扶持政策，從不同的角度入手進行市場調研，做好資源匯總，在合作終端有所需求時進行資源調配，可以合理扶持創業合作終端維護穩定經營成效。
